豆角肉焖面的做法

小时候妈妈经常做豆角焖面，觉得特别好吃。长大了不经常回家了，都没有机会尝妈妈的手艺了。今天我自己做，虽然没有妈妈做的香，但是也不错哦，很好吃。

By 咫尺光年-爱如初见

用料

• 长豆角 一把
• 里脊肉 一块
• 葱 一根
• 蒜 五瓣
• 花椒 几颗
• 八角 一个
• 食用油 适量
• 五香粉 一点点
• 红烧酱油 适量
• 生抽 少量
• 盐 少量

做法步骤

1、葱花，蒜切成片。花椒和八角准备好。

2、长豆角洗净。

3、豆角切成5㎝的长条。

4、里脊肉切成小块，倒入少量生抽和五香粉腌制一下。

5、锅里放油，倒一点点白糖，把花椒和八角放进去。

6、小火炒出糖色后把肉倒进去翻炒。

7、肉变色后倒入葱和蒜。

8、豆角倒进去翻炒

9、豆角轻微变色后加适量水。

10、面条放进去。不搅拌就这样盖上锅盖。大火煮开。

11、烧开后把面条搅拌一下放入红烧酱油上色，再倒一点点生抽提味。放入适量盐，搅拌均匀。小火烧，一直到汤汁收干为止。

12、汤汁收完就可以盛出来了！好吃

13、来一盘吧！