玩厨君

拜托了鸡蛋！5款鸡蛋新吃法

2016-05-31 玩厨君2评

鸡蛋里含有小鸡孵化所需的一切成分，包括所有的成分、化学组织与能源，这也说明了它作为食物的优势。煮熟的鸡蛋是人类最具有营养价值的食物之一。作为动物生命所需的胺基酸完整来源，鸡蛋的重要性无与伦比。它也供应丰富的亚麻油酸（一种人类饮食中相当重要的多元不饱和脂肪酸），还有数种矿物质、大部分的维生素，以及两种植物色素：叶黄素和玉米黄素，这些都是特别有价值的抗氧化剂。然而冰箱里一般都会有鸡蛋这个普通又容易料理的食材，从小妈妈就教会了小编煮鸡蛋和荷包蛋，后来小编成家有了孩子才开始研究鸡蛋的各种吃法：因为煮鸡蛋和荷包蛋已经满足不了小编的熊孩子了！奶酪煮鸡蛋24份量的材料：使用12个大鸡蛋、113克安佳奶酪、2克芥末、2克切碎的莳萝、50ML牛奶、一点盐和白胡椒提升味道、一滴香草精（不放也可）、辣椒皮若干。

做法：

1、将鸡蛋煮9分熟，静置冷却；

2、将鸡蛋壳去掉切成两半；

3、蛋黄挖出来放在另个干净的碗里；

4、加奶酪，芥末，莳萝，牛奶和蛋黄搅匀；

5、撒上盐和白胡椒（一点就好）；

6、将混合料填充蛋白；

7、最后撒上若干辣椒皮。鲔鱼鸡蛋沙拉这是一道瑞典沙拉做法，通常男人们会在酒吧里一边喝着啤酒一边用脆饼干搭配着它来吃。准备材料：4煮鸡蛋、1个洋葱，最好是红色的、50克鲔鱼片（罐头的都可以）、5克香菜，切碎、5克新鲜莳萝、5克细香葱。

做法：

1、将鸡蛋煮熟后去壳，切成拇指样大小；

2、把剩下的配料切碎，把所有的东西混合在一起；

3、将所有的放在冰箱冷藏至少1小时。吃的时候搭配脆饼或苏打饼干。

鸡蛋汉堡材料：10个煮鸡蛋、200ml沙拉酱、3克芥末、3克切碎的莳萝、3克黑橄榄、若干莳萝装饰

做法：

1、将面包片烤好；

2、把鸡蛋切成两半，把蛋黄分开；

3、将所有蛋黄倒入碗中，用沙拉酱、芥末酱、莳萝混合搅拌均匀；

4、趁烤面包还有温度，加鸡蛋白片和蛋黄的混合；

5、最后撒上莳萝在顶部。

荷包蛋厚酱汁汉堡材料：一片烤好的面包、一片火腿、一片奶酪

做法：

1、将30克黄油在锅子里融化；

2、放入25克面粉，慢慢搅拌，不要糊掉；

3、加入牛奶再搅拌，放入一些盐和胡椒，直到光滑；

4、将烤好的面包放上一片火腿、一片奶酪淋上酱汁再加入一只荷包蛋即可！水波蛋熏三文鱼

准备材料：

黄油、菠菜、胡椒粒、海盐、烤好的面包片、鸡蛋、熏三文鱼片

做法：

1、用黄油将菠菜炒熟放入若干胡椒粒和海盐；

2、把炒好的菠菜放在烤好的面包片上；

3、然后将一大锅水煮开，打一只鸡蛋下去后大概3分钟后捞出来，盖在熏三文鱼上，再撒上些胡椒粒就好啦。

是不是蠢蠢欲动啦，赶快行动起来吧~

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