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冬瓜是夏季餐桌上广受欢迎的菜品之一，它不仅能补水，还能防止中暑症状的发生，堪称夏季第一瓜！ 古人认为，冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经；具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效；可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等症的治疗，还能解酒毒……可谓是药食兼用、美味可口的养生瓜！更叫人惊叹的是，冬瓜也是一味全身是宝的蔬菜，瓜肉、瓜籽、瓜藤，甚至瓜皮儿都是神奇的健康食材！  别称：白瓜、白东瓜皮、白冬瓜、白瓜皮、白瓜子、地芝、东瓜 分布区域：亚洲其他热带、亚热带地区 属性与禁忌：性寒，平日有脾胃气虚、胃寒疼痛者的人更要少吃，久病与阳虚肢冷者忌食。 相克：冬瓜+海螺、冬瓜+山竹，易引发身体不适；冬瓜+鲫鱼，同食降低营养价值。 宜搭：冬瓜+甲鱼，润肤明目；冬瓜+椰子，泻肺火；冬瓜+平菇，利湿；冬瓜+豇豆，补肾消肿的作用，并且对于肾炎、腰痛和浮肿患者有一定的治疗功效；冬瓜+口蘑，利湿；冬瓜+赤小豆，消除水肿；冬瓜+鸡肉，消肿清热利尿。 1、降血糖 南朝医学家陶景弘说冬瓜“解毒、消渴、止烦闷，生捣绞汁服之”，所提到的消渴症即为糖尿病。实践表明，食用冬瓜能有效抑制糖类转化成脂肪，人的血糖指数与食物中食物纤维的含量成负相关，冬瓜富含膳食纤维，所以，冬瓜非常适合糖尿病人群。 2、降血压 我国中医指出，经常食用冬瓜可有效地稳定血压，现代的医学研究也证实，冬瓜含大量维生素C，且钾含量高，钠盐含量低，因而是肾胀病、浮肿病、高血压患者的理想蔬菜，其降压的效果非常显著！ 3、降血脂 冬瓜的膳食纤维含量丰富，同样可以起到调理血脂，达到降低胆固醇的作用。 4、护肾 冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量，减轻由升汞引起的肾病病变程度，并具有显著减少血清肌醉含量的作用，调节免疫力、保护肾功能的作用，冬瓜鲤鱼煮汤可治疗慢性肾炎。 5、排毒抗癌 冬瓜中的粗纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的粪便、毒素和致癌物质通通排泄出去，从而起到排毒抗癌的作用。 6、减肥 冬瓜中含有丙醇二酸，对防止人体发胖、增进形体健美有很好的作用。冬瓜热量极低且富含水份，能够利尿解毒，还有消水肿与减肥效果。春夏季经常吃冬瓜，对于人体健康尤其是体重偏高的人群是十分有益的。唐朝孟腕《食疗本草》中说：“热者食之佳，冷者食之瘦人。熟食练五脏，为其下气故也。”另外，据《本草纲目》载：冬瓜能益气除烦，“欲得的体瘦轻健者，则可常食之”。 7、美容养颜 营养学家研究发现，每百克冬瓜含蛋白质0.4克、碳类1.9克、钙19毫克、磷12毫克、铁0.2毫克及多种维生素，特别是维生素C的含量较高，是西红柿的1.2倍。而维生素C具有抑制黑色素产生的作用，降低自由基活性，调节黑色素代谢，从而达到美白效果。所以，夏季多吃冬瓜对皮肤非常好！
1、化痰、治疗慢性气管炎 冬瓜籽味甘，性寒。富含尿酶，腺碱、葫芦巴碱等，生冬瓜子长于清肺化痰，消痈排脓，多用于肺热咳嗽，帮助人体排脓（痰），特别是肺部和肠道的脓，非常适用于辅助治疗慢性气管炎。具体做法是，取一把冬瓜子，捣碎了，用水煮20分钟，加一点冰糖，不要吃冬瓜籽，直接喝水。
2、降低血脂、胆固醇 冬瓜籽含有不饱和脂肪酸，其主要成分是亚油酸，可降低人体血液中的胆固醇和甘油三酯，有助于防治高脂血症以及冠心病。另外，冬瓜籽还可提高人体的免疫力。具体做法是，烹饪冬瓜时，可以把籽抠出来，晾干后炒着吃。另外，还可以连皮带籽将其打成汁喝掉。
冬瓜皮含营养也丰富，不但具有保健价值，而且有着极高的药用价值。冬瓜皮性微寒而味甘、淡，能清热利水消肿，冬瓜皮主治水肿、小便不利、泄泻、疮肿，并可解酒等功效。 瓜皮具体药方如下： 1、治疗跌打损伤腰痛：冬瓜皮适量，炒焦，研为经末，每次用酒冲服3克（不能饮酒者亦可用温开水送服），每天2-3次。 2、治疗肺热引发咳嗽：冬瓜皮（经霜者佳）30克，蜂蜜少许，水煎服。 3、治疗单纯性甲状腺肿及良性中状腺瘤：冬瓜皮30克，海藻15克，金银藤15克，水红花子15克，浮海石30克，水煎服。
4、治急性肾炎：冬瓜60皮克，蚕豆60克，加水煎取汤汁饮服，每天3-4次。 5、治脚气：把熬好的冬瓜皮水倒入洗脚的盆中，待冬瓜皮水稍凉后把患脚放入盆内，洗泡15分钟左右，连洗15-20天，对脚气病有明显疗效，初患脚气病的人一般烫洗5-7天就可治愈。 6、去水肿：冬瓜皮18克，西瓜皮18克，白茅根18克，玉米须12克，赤小豆9克，水煎服。本方可以治疗肾炎，小便不利及全身浮肿等。
冬瓜排水利湿的一个弊病就是它全身都凉，只有冬瓜瓤不凉。所以体寒的朋友，少食冬瓜，但可以合理利用瓜瓤，达到养生效果。 冬瓜瓤中含有葫芦巴碱，它能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪，表明冬瓜瓤具有减肥降脂的功能。
《本草纲目》载：冬瓜瓤白，绵软，用它洗脸，洗身，可除肤褐斑，令肤色柔软光洁、白皙。另外，在冬季，如果我们感觉脸肿、腿肿的时候，就用冬瓜瓤煮水喝，来帮助身体排水。
身上的斑点大部分是内分泌失调造成的，比如熬夜、生活不规律等都是长斑的原因。用冬瓜藤熬水用来擦脸、洗澡，可使皮肤滋润、消除雀斑。另外，也可用于治肺热痰火，脱肛。
更多冬瓜的神奇药方推荐： 治疗腿虚肿：冬瓜肉3两、黑鱼1斤，加适量葱、姜、盐，水开后文火熬60分钟，吃肉喝汤。每2天一次。 治哮喘：选没有脱花蒂的小冬瓜一个，剖开，填进去一点冰糖，发到蒸笼上蒸出水来，喝水、吃瓜。 治疗糖尿病消渴、小便多：冬瓜子、麦门冬各30，黄连各10克，水煎服，每天喝两次。 治疗水肿：冬瓜皮30克、姜皮12克、五加皮9克，水煎服。 治夏天口渴、小便短而黄：用等量的西瓜皮和冬瓜皮煮水喝。 治疗冻疮：冬瓜皮加干茄根煮汤洗患处。 治疗疮疡不愈合：将冬瓜叶阴干，在瓦片上焙干，研成细粉，撒在湿处。 责任编辑：采薇 【壹号收藏推荐文章 NO.3547】 赠人玫瑰，手留余香； 分享快乐，收获成功。 让我们共同传递正能量！ 壹号收藏官方合作电话：400-60-51580 |
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