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西红柿
洋葱
大蒜
橄榄油
盐
黑胡椒碎
绵白糖
披萨草
芝士粉
奥尔良粉
香芹片
番茄酱
番茄沙司
1.西红柿用水果刀将皮刮一遍,但不要将皮刮破。这是会感觉到皮和肉已经分离。
2.用刀子轻轻的划一个口。
3.用手一撕,皮马上就下来了。然后将西红柿切碎。
4.准备好洋葱,大蒜,番茄酱,番茄沙司。
5.准备好辅料。
6.将洋葱,大蒜切碎。
7.热锅凉油(橄榄油)放入蒜末,洋葱炒出香味。
8.放入西红柿和番茄酱大火煸炒。
9.炒出番茄汁后放入番茄沙司继续煸炒均匀。
10.放入清水100克左右,煸炒均匀。
11.加入黑胡椒碎和白糖调味。搅拌均匀。
12.加入披萨草,香芹片,芝士粉,奥尔良粉,搅拌均匀,盖上盖子,中火熬制10分钟左右。
13.最后大火收汁,加入少许的盐调味。
14.好香的披萨酱,整个厨房都飘着香味儿。
来自: 吃货中山 > 《大蒜》
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