花生牛轧糖

                        
                         

用料：

进口棉花糖150克

进口奶粉：150克

黄油：50克

熟花生：150克

做法：

平底锅中小火把黄油化开

黄油化清后倒入棉花糖

继续中小火待棉花糖化成糊状

接着倒入奶粉，快速搅拌

最后倒入熟花生

花大力气搅拌成团后关火出锅

放在干净的油纸上压平整形

凉后切条即可




厨房笔记：

1，第一次做的时候，配方的量减半为好，做坏了不心疼

2，全程中小火，一定不能大火，否则是焦锅的结果

3，切的时候刀要沾点油，下刀要快，要有力