香麻豆腐-偷师爸爸的独门手艺,豆腐嫩滑,超级下饭
配料表
豆腐 | 450g | 猪肉末 | 70g |
油 | 适量 | 干贝素 | 适量 |
豆瓣酱 | 2大勺 | 玉米淀粉 | 10g |
花椒 | 适量 | 水 | 适量 |
详细步骤
1、豆腐切成块状,烧开水,放入锅中烫2分钟
2、把肉切成肉末
3、捞出烫好的豆腐备用
4、锅烧热以后,放入少许油
5、放入肉末下去煸炒
6、炒出香味以后,加入两大勺豆瓣酱
7、炒出红油
8、放入花椒,炒出香味
9、加入适量的水
10、水烧开以后,放入烫好的豆腐
11、盖上锅盖,让它烧开,滚2分钟,放入少许干贝素提味
12、倒入砂锅内
13、玉米淀粉兑一点水成液体,待锅内烧制水变少以后,加入玉米淀粉液体,边倒边轻轻搅拌
14、最后洒上葱花,就可以端出食用了
完成图