鲳鱼,又叫平鱼,银鲳、叉片鱼等,是一种上等食用经济鱼类。鲳鱼体呈卵圆形,侧扁,体内银光,犹如平片、镜子一般,因此,又被称为镜鱼。鲳鱼不仅外表端正素雅,而且刺少肉厚,肉嫩味鲜,富含营养。你一定不知道鲳鱼还有补肾的作用,下面介绍补肾食谱给大家。 山药鲳鱼汤 材料:鲳鱼500克,淮山药25克,枸杞20克,熟地15克,当归10克。葱、姜、绍酒、盐、胡椒粉各适量。 做法:1.鲳鱼宰杀,去鳞及内脏,洗净;淮山药、枸杞、熟地切片,当归切段,葱切段,姜切片。2.锅置火上,倒入植物油,烧至六成熟时,加入适量清汤,放入鲳鱼,各种药物以及葱、姜、绍酒、盐,煮20分钟即可。其功效有滋阴养血,健脾固肾,安神健脑。
也可食用这些补肾 一、这样搭配补肾给力 材料:肉苁蓉2-3片,海萃人参1g。 用法:二样材料同入一杯中,用沸水泡6分钟左右,焖泡为佳,饮其水。每天放一次材料,水尽可反复加水泡饮至无色无味后将参食用。 男人软、不持久、肾虚可用此方法,使持久,获得充分满足感。 二、养生食疗美味4道 【胡萝卜炒雉鸡肉】 做法:将胡萝卜去皮洗净切小块,雉鸡肉洗净切片,用淀粉调味料拌;起油锅炒雉鸡肉,将熟铲起,再起油锅炒胡萝卜,放少许清水,加盖略煮,倒入雉鸡肉同炒至熟,调味即可。 【洋葱腊肠炒蛋】 做法:鸡蛋加适量盐打散,后滴加少许白醋,搅打均匀。腊肠清水冲洗,切成细丁。洋葱剥皮切碎粒。坐锅热油,倒入腊肠丁翻炒2分钟,再倒入洋葱翻炒至八成熟。最后,倒入蛋液,成型后小动作跟腊肠,洋葱翻炒均匀即可。 【清炒山药木耳】 调料:精盐1茶匙、味精1茶匙、料酒1汤匙、蚝油0.5汤匙、植物油40克、水淀粉和葱姜丝适量。 做法:山药用火燎掉须根,用工具打去表皮,洗净切成梯形寸段,焯水30秒捞出投凉,切成菱形片,焯水30秒捞出投凉备用;水发木耳摘洗干净,撕成小块,焯水1分钟捞出投凉备用;葱姜切丝备用;坐锅加植物油烧热,下葱姜丝爆香,倒入蚝油山药和木耳,烹入料酒,撒上精盐翻炒均匀,勾薄芡,放味精,淋明油出锅装盘。 【清炒土豆丝】 辅料:大葱5克, 调料:盐6克,味精2克,醋3克,胡麻油2克,花生油8克 做法:大葱洗净切成丝待用;土豆削去外皮洗净,切成粗细均匀,长短一致的细丝放入大碗中用清水浸泡片刻,捞出滤净水分。炒锅置火上,烧热后注入花生油,四成油温时下入土豆丝翻炒二下后下入醋,接着下入精盐、味精、葱油、花椒油、葱丝翻炒成熟即可出锅装盘。 |
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