簡介小小孩特別愛肥肉的部分,魯肉切細條加香菇一起滷,小小孩們剛剛好一口一條,好適口~~ 料理步驟Step 1
豬五花是請肉販用機器片的。 Step 2
蒜頭切末,乾香菇泡水切絲備用。 Step 3
炒鍋加一點煸香油蒜末,香菇絲, Step 4
鑄鐵鍋冷鍋冷油煸豬五花肉條,肉色泛白即可, Step 5
加入第3步驟的蒜末,香菇絲,八角, Step 6
先加150克醬油,調味料,翻炒肉上醬色後, Step 7
最後再加入150克的醬油,水,待醬汁煮滾後蓋鍋蓋轉文心火煮45分鐘即可。 分類:台式料理 家常菜 |
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