加以改良的'石榴'是很古老的候就有的台菜;'石榴'的形像水果的石榴,而石榴的特徵就是面有很多的籽,我叫它'石榴百子'。百子百福是一吉祥的象徵,所以在喜的候拿用。 材料: 胸肉-----1/2斤 胡-----20片 洋丁-----1/2杯 青椒丁-----1/2杯 芹菜屑-----2匙 韭菜------3根 香菇------4 荸------6 玻璃-----15(五正方) 料: 蛋白------1/2 油------1/2匙 糖-------1/2茶匙 太白粉-----1/2匙 合味料: 糖-------2茶匙 酒-------1/2匙 醋-------1/4茶匙 -------1/4茶匙 油------1匙 太白粉-----1/2匙 胡椒粉、晶、麻油 各少 做法: 1、剔骨,皮剁成半小,用料拌20分
: 如肉已後才炸,便要用7分的油,中火炸1分,待部熟透了才好。 成分: 量---943卡 蛋白--75.6公克 脂肪---45.6公克 醣---63.9公克 |
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