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5种好吃不腻的红烧肉做法之一：超级懒人版 2016-06-07 小豚的暖心食堂1评 看到上篇如此踊跃的投票，小豚童鞋简直惊呆了！今天就应你们的要求，来发红烧肉菜谱啦。 昨天留言有人说图片不精美，大家见谅哈，最近忙的只能用手机旧图，过段有时间来好好给你们拍图拍视频哈！ 提起红烧肉的由来，相信把红烧肉事业推向高峰的苏东坡一定家喻户晓。苏东坡（1036－1101年），作文名列唐宋八大家，在烹调艺术上也有一手。据传，当年他触犯皇帝被贬黄州，常常亲自烧菜与友人品味，东坡肉由此而来。每个人都有自己做菜的一套经验，而苏东坡的独门秘笈，可以从其诗作中一窥：'慢著火，少著水，火候足时它自美。' 今日小豚童鞋哥本哈根第一天，写肉菜简直煎熬。话不多说，直接讲步骤！ 第一个版本的红烧肉简直是简单到哭，只用了一种调料——李锦记秘制红烧汁，做出来的红烧肉色泽红亮，入口鲜香，非常的美味。 你需要准备：五花肉1斤，李锦记秘制红烧汁3勺，清水适量。没了。 第一步，煸炒：清洗五花肉，切两厘米见方的块儿，炒锅倒少许油，油热放切块的五花肉翻炒，至五花肉变色微发黄。 第二步，炖肉：加入李锦记秘制红烧汁和适量烧开的清水（切记先放红烧汁后放开水）。大火煮开转小火，炖1个小时以上。 第三步，收汁：最后用大火收汁，出锅！ 怎么样？真的很简单很简单吧？我就不多上图啦，不过有两点要记住哦！ 1、五花肉最好用一层肥一层瘦的，做出来的红烧肉最漂亮好吃。 2、开始锅里只要放底油即可，让五花肉煎出油，表面微黄再加调料，这样做出的五花肉肥而不腻。 我准备一次发五种做法的连载啦，想看的订阅我的企鹅号哦！ 点击展开全文
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