2016/03/10 三杯春笋鸡，春季养肝养肺时令菜！

1、  将春笋剥开，切成块备用。

2、  锅中加入少许盐、糖、香油，放入春笋焯煮5分钟。

3、  春笋焯熟后关火，将鸡腿肉放入锅中浸制。

4、  另起锅倒油，放入姜蒜煎至焦黄，再放入鸡肉和春笋。

5、  加入一杯米酒、一杯酱油，少许糖，出锅前加入一杯香油即可出锅。