夏季少不了的下酒菜！让你多喝“二两”

说起喝酒这个词大家都不陌生，喝酒就免不了下酒菜，不管是喝白酒还是啤酒等等。一盘好的下酒菜，可以让你多喝二两！

一、凉拌花生

原材料：花生米（200克）、黄瓜（一根）、香菜（两根）、大蒜（一瓣）、红辣椒（1个）、盐（三勺）、酱油（一勺）、醋（一勺）、白砂糖（一勺）、香油（一勺）

1. 锅内放入油，倒入花生米，用小火炸

2. 炸到花生的颜色变深，把花生的油控干。放置一个多小时

3. 黄瓜里面的芯太软不要，把黄瓜切小块、红辣椒、香菜切碎、把葱和蒜剁碎

4. 将调的料在碗中先弄好

5. 加入花生、黄瓜块、红辣椒、香菜.葱蒜搅拌均匀即可
   二.凉拌茄子

原材料：茄子（两个长茄子）、生抽（4勺）、蒜末（2勺半）、醋（三勺）、小剁椒（根据个人爱吃成分适量添加）、糖（一小勺）、香菜（2根）、香油

1. 将茄子放到微波炉中加热6分钟（或者在锅中煮6分钟）

2. 等茄子熟了拿出来、用手撕成条（刚拿出来会比较烫、凉一会在撕）

3. 把调料弄成汁，倒在撕好的茄子丝上面、即可三、凉拌牛肉

原材料：牛肉（卤好的牛肉一块）、葱姜蒜香菜（适量）干辣椒粉、胡椒、酱油、醋、香油

1. 将牛肉切成片，

2. 干辣椒粉、葱姜蒜、胡椒粉、酱油、醋取适量倒入碗中做汁

3. 将做好的汁浇到牛肉上面！也可以直接用牛肉粘汁吃！