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鸡蛋布丁：10分钟轻松搞定人气下午茶甜点 2016-06-09 思家制造 鸡蛋布丁，一款超级简单而且超级美味的甜点！ 不论是冷吃还是热吃，一口咬在嘴里， 你都能感受到嫩滑的布丁和香浓的牛奶在你的嘴里慢慢化开...... 这款甜点，完全是零难度、零技术，即时是新手也能轻松搞定。 简单的三种材料就可以轻易做出美味的甜点， 关键是，连准备功夫也是花费极短的时间，你也来尝试下吧。 【鸡蛋布丁】分量是12颗鸡蛋+2个小奶瓶 材料：鸡蛋4个、牛奶500ml、砂糖100g 做法： 1、鸡蛋壳和奶瓶先用开水消毒下，然后晾干备用。鸡蛋壳可以在平时吃鸡蛋的时候存起来，或者改用其他模具也可以。 2、牛奶和砂糖放入奶锅内加热至砂糖完全溶解后离火； 3、取一个大盘子将鸡蛋打散（不用打发），待牛奶的温度降低到温热时，缓慢加入到鸡蛋里面； 4、将混合好的布丁液过筛3遍； 5、将过筛后的布丁液装近模具里（因为鸡蛋个头小，我是先用12连的蛋糕模承托鸡蛋壳，然后再装进烤盘里的。）并往烤盘里注入2/3的水； 6、烤箱160度，中下层，上下火烤30分钟，直至布丁液凝固即可。冷藏食用更美味！ 点击展开全文
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