|
原料 鸡蛋4个 糖40g 玉米油40g 低筋面粉40g 牛奶40g 淡奶油250g 糖适量 猕猴桃丁适量 工具 方形烤盘 锯齿刀 打蛋器（电动+手动） 打蛋盆 刮刀 面粉筛 参考分量：28*28方盘一个 准备工作：鸡蛋的蛋清蛋黄分开，烤箱预热180度 制作步骤 步骤一/step1 牛奶放在打蛋盆中，边打边加入玉米油 步骤二/step2 加入糖和鸡蛋搅拌均匀 步骤三/step3 再加入过筛的低筋面粉搅拌均匀 步骤四/step4 蛋白打发至干性发泡 步骤五/step5 取三分之一的放在蛋黄盆中搅匀，随后把所有蛋白搅拌到蛋黄中搅匀 步骤六/step6
倒入铺好纸垫的烤盘中，烤制180度18分钟 步骤七/step7
淡奶油加糖打发至8成 步骤八/step8
步骤九/step9
视频操作指导
|
|
|
