羊肉烩面的做法

羊肉烩面的做法详细介绍

更新于：2015-3-27 18:09:30

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菜系及功效：精品主食

羊肉烩面的制作食材：

羊骨头，面粉，粉条，木耳，黄花菜，羊肉。

羊肉烩面的做法详细步骤

羊骨头了用水浸泡出血水。


然后和面600克面粉两个指头捏碱面，三个手指捏盐千万别放多了哟，放多了就拉不开了。


面案抹油，把腥好的面擀成长条，再切成窄片擀薄中间轻划一刀。


白水煮羊骨头。


拉烩面。


煮面放入粉条、木耳、黄花菜、羊肉（家里做烩面最好不放海带，海带的腥味会破坏羊骨头烫的鲜味）。


面煮好放盐、味精、香菜，喜欢辣的可以再放一勺炸好的辣椒。