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抹茶控必读宝典

 安好2016 2016-06-11



抹茶是用天然石磨碾磨成微粉状的、覆盖的、蒸青的绿茶。

抹茶的茶多酚能清除机体内过多的有害自由基,能够再生人体内的α-VE、VC等高效抗氧化物质,从而保护和修复抗氧化系统,对增强机体免疫、防癌、防衰老都有显著的效果。

那么常吃抹茶又有什么具体的功效呢?




1.明目:抹茶含丰富的维他命A,维他命A是视觉增敏剂,增敏也就是“明目”。

2.防龋齿:氟是人体所需的微量元素之一,缺氟就会影响骨脂和牙齿的健康,而抹茶是含氟较多的天然饮料。

3.提神醒脑:抹茶含适量的咖啡碱,能够兴奋中枢神经,加上抹茶清香芬芳,饮之令人心旷神怡。




4.补充维生素C:抹茶含有丰富的维生素C,泡抹茶时水温不宜过高,否则茶中的维生素C会遭到破坏,所以饮抹茶是补充天然维生素C的最佳办法。

5.防高血压:抹茶含丰富儿抹茶精,儿抹茶精具有维生素P的活性,能增强人体积累维生素的能力,减少血液和肝脏中脂肪的积累,保持毛细血管的正常抵抗力,常饮抹茶对防治高血压、动脉硬化和冠心病都有很好的效果。

6.降胆固醇防肥胖:抹茶中的维生素C对降低血中胆固醇、增强血管韧性、弹性都有利。




看看以下这几款抹茶甜点,不仅健康好看还好吃呢


1、抹茶甜甜圈


2、抹茶拿铁


3、抹茶香蕉冰淇淋


4、冰绿茶西瓜

5、抹茶白巧克力


6、椰子抹茶冰沙


7、抹茶小蛋糕


8、椰子冰抹茶拿铁


9、绿茶马卡龙:别被自制的马卡龙吓倒



10、抹茶和草莓蛋糕奶油

11、抹茶布丁:你是否把它作为零食或隔夜早餐


12、抹茶甜甜圈


13、蓝莓抹茶麦片条


14、抹茶豆沙


15、素食巧克力夹心饼干抹茶腰果馅


16、抹茶香草咖啡拿铁


17、抹绿冰沙碗


18、抹茶芝士蛋糕加上红红的桑葚



19、绿茶芝士小蛋糕




抹茶奶油蛋糕卷

可心yk

当前浏览器不支持播放音乐或语音,请在微信或其他浏览器中播放 森林幻想曲 Bandari - 我的健康音乐 糖尿病音乐处方
今天女儿放学归来,给她做了这个抹茶奶油蛋糕卷。正宗的日本抹茶粉就是给力,不仅成品颜色纯正,口味也非常清新。嫩绿的蛋糕、纯白的淡奶油、红色的草莓,组成了最终的成品。真的是好养眼啊!在赏心悦目的同时,清新柔软的蛋糕体,浓郁的奶香,草莓的香甜,真是绝佳的美味!入口后让人欲罢不能。得,一口气吃了好多,连晚饭都省了。真是大受欢迎啊!
食物清单
蛋黃4个
细砂糖52g
葵花籽油40g(任何无色无味色拉油)
白醋几滴
低粉47g
淡奶油250克
抹茶粉5g
糖12克
牛奶52g
草莓适量
蛋白4个
/
1、事先称量好所有的东西。


2、蛋白加入白醋打至粗泡,一次加入糖。(打至中性发泡,就是提起打蛋器蛋白会呈现弯曲的尖角(这是蛋糕卷,若是做8寸戚风就要打到硬性)。放一边备用。


3、将蛋黄、油、牛奶、抹茶粉一起用低速打至粗泡,加入低粉。


4、用刮刀拌至粉匀了就行。


5、然后取3分1蛋白加入蛋黄糊中切拌均匀。


6、再倒回蛋白中。


7、切拌均匀。


8、倒入铺好油纸的烤盘,轻震两下,放入155度预热好的烤箱。


9、155度,上下火,约17分钟左右,至上色均匀。出炉轻震几下。


10、出炉后揭下油纸的四边,放在烤网上晾凉。


11、将250克淡奶油加12克糖打发至硬性。


12、在要开始卷的那部分上用刀轻划几刀。轻轻啊,有点痕就行,这样很好卷。然后均匀抹上200克淡奶油,用擀面杖卷着油纸把蛋糕体卷起来,送入冰箱冷藏定型。


13、将50克打发好的淡奶油装入裱花嘴的袋中,在蛋糕体上面挤花,摆上草莓装饰,即可食用。


14、成品图。


15、成品图。


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