抹茶+红豆+型=这款甜蜜抹茶软欧 不用我多说什么,这是一款象征着爱情的面包 这款 带给你的除了味觉上的甜蜜,视觉上也同样很养眼 喜欢的就试试吧,拿去撩妹撩汉子我想应该挺好使。她(他)可以拒绝你,但却没有理由拒绝美味… 200g高粉 30g糖 3g盐 80g奶 60g水 3g抹茶粉 40g老面(没有可不加)3g干酵母 10g黄油 馅儿料:蜜量豆适 此配方可做两个 做法: 1、先来简单介绍一下蜜豆的做法
500红豆泡一夜 大火煮开后换水 水量将将没过红豆小火煮30分钟煮到豆子变软 加入砂糖300麦芽糖浆40 大火烧开后中小火煮到粘稠 加盐3g后放冷 此配方中等偏甜 做豆沙可用200-250砂糖豆子碾碎即可 2、面团揉到完全阶段28度发酵大约1小时 3、分割成两份后整形成椭圆形松弛30分钟 4、擀长后放入适量蜜豆(如果一次擀不长,可以再稍微松弛下再次擀开) 5、包起来,搓长 6、先整形成如图所示样 7、两头捏紧呈心形 8、二次35度发酵大约1小时,筛上面粉(中间可以晒上心形) 9、进烤箱190度上下火烤大约20分钟即可
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