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红豆抹茶软欧 软欧面包,其实是有各种各样的,但是它突出的一个特点就是软。那么让面包变软,也有各种各样的办法。今天,我就用一个中种法,来实现面包的软。这个方法呢,在传统的工艺和手法上,是非常常见的。今天我想实现软欧面包的软,非常软,我用一个极端的方法,就是足足的加水,在面团里最大限度的加水,含水量高的面包,它肯定就会软,我利用这一方法,来实现它的软!
红豆抹茶软欧
软欧面包,其实是有各种各样的,但是它突出的一个特点就是软。那么让面包变软,也有各种各样的办法。今天,我就用一个中种法,来实现面包的软。这个方法呢,在传统的工艺和手法上,是非常常见的。今天我想实现软欧面包的软,非常软,我用一个极端的方法,就是足足的加水,在面团里最大限度的加水,含水量高的面包,它肯定就会软,我利用这一方法,来实现它的软!
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来自: 金钱草赵美 > 《面包》
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