除了煮面条需要开火几分钟外,这款拌面基本没锅什么事儿,连拌酱用的都是现成的芝麻酱。你切菜切得没那么规整也没关系,只要你不是往面条里直接拌黄瓜块,这款面条的成功率还是能达到99.99%的。注意番茄一定要选自然熟了的那种,不能用带着青的番茄,也不要用开水烫,烫过的番茄带着一股熟烂味,完全失去了果物的新鲜口感。蒜末也不用爆香,但一定要管够,直接与料汁调和,浓浓的浇到鲜面条上,让每一口都混合上蒜末的鲜辣、芝麻酱的醇香、黄瓜的清气和番茄的酸甜。就算没控制住了多吃了几碗也没关系,这点热量还不够长一两肉呢。 ————所以这是减肥无负担的分割线———— *让你可能因此爱上大蒜的一碗拌面* 原料:番茄半个 大蒜5瓣 鲜面条1小把 黄瓜1段 制作 : 1、 番茄切成片,大蒜切成蒜末,也可以用蒜臼子砸成蒜泥,黄瓜切成丝。 2、 准备一个小碗,里面放入蒜末,加入适量的香醋。 3、 再加入鲜酱油和香油。 4、 加入盐和蚝油搅拌均匀,放入碗中。 5、 汤锅加水烧开,放入鲜面条煮3分钟左右。(根据面条的粗细适当掌握时间) 6、 煮好后捞出来,用凉水投凉,放入碗里,再放上切好的黄瓜丝和番茄片,淋上搅拌好的蒜泥。 7、 最后淋入芝麻酱(芝麻酱不需要解开),就可以了。吃的时候搅拌均匀,根据个人喜好也可以放入辣椒油。 有的朋友吃不了生的番茄,可能是没遇到过好吃的生番茄的缘故,以后去到盛产番茄的地方,一定要说服自己多尝多比较,相同的食材生长在不同的土地上,产生的口感差别是非常让人吃惊的。 —————此处是“要勇于尝试”的分割线————— 俺叫:王大厨 因为研发了一款好吃牛肉酱 所以小伙伴们也管俺叫:王大酱 我很浪漫,爱幻想 经常幻想有一天 你们都能吃到俺揍的饭 可是现实总是那样的残酷 所以…… |
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