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一直想做烧麦吃，记得最早吃到还是在大学里，吃了之后总是念念不忘。特别是里面加了糯米和肉馅的，很好吃！ 想自己做，又觉得擀皮麻烦。后来看到有人说用饺子皮也可以，擀面杖稍微擀大一点就好。立马回家试了，果然可以啊！而且，烧麦很好包，随意捏一捏就好，简单又快手！ 一样是糯米的食物，比粽子简单多了！ 肉末，香菇，胡萝卜和糯米饭一起做成馅，鲜香可口，糯软有味，超级好吃！而且这个馅还直接可以吃，我在包烧麦的时候，儿子就来偷吃了几勺馅料，哈哈！ 因为馅是熟的，只要蒸10分钟就好，快手！这个量我一共做了32个，等我拍完照片，儿子已经在吃第10个了。吓得我连忙阻止，好吃的东西，也不能一下吃这么多啊，糯米不太容易消化的。如果肠胃功能不好的朋友，只好少吃几个了。 材料：糯米2杯，猪肉300克，香菇6朵，胡萝卜半根，盐，料酒，酱油，糖适量，葱花，蒜，饺子皮适量（我做了32个） 做法： 1.糯米我没有浸泡，直接加水煮，也很好吃的，水比一般米饭要少一点。用勺子打散，冷却。
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2.猪肉肥瘦分开，剁碎。
3.香菇提前泡发。
4.胡萝卜，香菇切丁。
5.葱蒜切末。
6.热锅下油，先爆香葱蒜，再放入肥肉，小火煸炒至出油。
7.再倒入瘦肉末，翻炒均匀。
8.再倒入香菇和胡萝卜，继续翻炒。最后加糖，盐，料酒，酱油调味，稍微咸一点，因为等下还要加糯米饭。
9.关火，倒入糯米饭，混合。
