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东北的春天，总是来得有点晚，与南方相比，却来得热烈。几乎是在一夜之间，山林变绿了，山上的达子香开了，沉睡了一个漫长冬天的小河也唱起了欢快的歌。 柳绿花红方显春天的魅力，人们沉醉在这充满盎然生机的春天。 山野中的野菜也从沉睡中醒来，河边，田野，以至那连绵起伏的山林中…… 春暖花开之时，也正是采挖野菜、山野菜的好时候。各种野菜、山野菜露出了鲜嫩的芽片，长得那叫一个水灵，那叫一个招人稀罕。 田野、山林、草甸子以及沟趟子，到处都可见到美味的野菜。 最早出来的是婆婆丁，紧接着，猫耳朵、鸭子嘴、荠荠菜以及猫爪子、老山芹等野菜也纷纷钻出了土，并尽情地舒展着身姿。 野菜喜欢生长的地方虽无定数，但也有一定的规律可循。先介绍一下喜欢生长于田野中的野菜，后边再介绍多生长于山林以及草甸子、沟趟子中的野菜。因本人所拍照片资料所限，介绍的只是其中的一部分，权当是抛砖引玉吧。 婆婆丁，也叫蒲公英——     猫耳朵菜，多生长于田间——     小根蒜，多生长于田间——  苋菜，多生长地头与田间—— 芨芨菜，多生长于田间地头—— 灰菜——“洗不净的菜”，因不管你咋洗，都得叫“灰菜”；不可多食，多食易于浮肿 |
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