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女子吃姜保安康 中医常把姜用作佐药使药。产后女子坐月子餐餐以姜醋佐膳，生姜或佐以猪脚鸡蛋猪肠加乌醋盐糖煲，或切成姜茸佐鸡蛋糖醋蒸，皆取其药效，适宜于产妇体质复原。 而在广州，女子产后喜欢用姜片煲水洗头洗澡，甚至用来洗脸洗手，这是有科学根据的。因为姜片可以驱寒，用姜煲水进行洗浴，可以防风湿和偏头痛。 巧用生姜治病 1.外感风寒、鼻子不通气、流清鼻涕、头痛发热或淋雨后发冷、肚子痛，可用鲜姜25克切碎加上红糖，以开水冲泡服用。 2.慢性胃炎、胃疼、恶心呕吐，可用鲜姜15克、橘子皮15克，用水煎服，一日3次。 3.老年人慢性咳嗽，不发烧，吐白痰，可将鲜姜捣汁，半匙姜汁加1匙红糖服用，早晚各1次。 4.关节痛、关节发凉，可用鲜姜、大葱各一半，切碎炒热，用布包好，贴在患处。 四类人不宜吃生姜 姜虽有非常高的食疗和药用价值，但也不是人人都适合吃，下面几类人尤其要注意。  1.手脚心发热的人 这类人属于阴虚体质，是体内津液不足所导致。而生姜性温，会容易耗损津液，还会出现口干、眼干、心烦易怒、失眠等症状。 2.肝炎病人 常吃姜会加重其症状，因为生姜引起的燥热对炎症的消除不利。 3.口臭的人 中医认为口臭是由胃热所致，生姜性温，胃热的人吃会加重原有的症状，甚至引起牙痛、头痛、痔疮出血等症状。 4.便秘人群 因为便秘多属于肠热，此时如果过食生姜，会加重便秘症状。 识别毒姜 识别毒生姜识别方法大体有四步骤：一闻，二尝，三看，四放。 一闻 主要是检查姜的表面有没有异味或硫磺味，“毒生姜”有一股很浓的硫磺味，掰开品尝会发现姜味不浓或味道改变。 二尝 专门的味道，姜味不浓或味道改变的要慎买。 三看 正常生姜外表粗糙，较干，颜色发暗;“毒生姜”外表光滑，像打了蜡一样，非常水嫩，呈浅黄色。“毒生姜”的姜皮相对正常生姜更容易剥落，掰开后，内外颜色差别较大。 四放 一般的生姜保质期比较久，而“毒生姜”暴露在空气中后，过几天就会变质发霉。 |
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