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夏天午睡起来第一件事干嘛?擦口水!

 悟禅书桌 2016-06-15

绿茶蜜语

波-心


介绍

在这个炎炎的午后,一盏清茶,一块茶点,如一缕微风拂过唇齿,沁入心脾,宁静泊远。听窗外鸟语鸣啾,夏虫唱和,车喧仿佛不在。日子就是这样,在庸常的碌碌中,我们依然守护着那份本我的真。绿茶一样,淡淡的苦,绵绵的回甘……

食物清单
黄油
80克
糖粉
35克
鸡蛋
一大勺(15ml)
低粉
120克
绿茶粉
10克

蜜豆

50克

做法


1、准备好所以材料。

2、黄油软化后,加入糖粉搅拌至颜色奶白

(不需打发)然后加入蛋液,搅拌均匀。

3、拌好的黄油中加入低粉,

搅拌至完全透彻均匀。

4、把拌好的面团分一半,

放入另外的容器中,调入绿茶粉混合均匀。

5、混合好的绿茶面团中加入蜜豆

(蜜豆可以稍切碎,这样更易成团)

搅拌至完全混合。

6、将混有蜜豆的绿茶面团搓成柱状。

7、将另外一块面团擀开。

(长度与绿茶团相同)

8、将绿茶条面团放在擀开的面团上。

(如果担心粘合不好,可先在擀开的面团上扫层水)

9、卷起后,用保鲜膜包好,放入冰箱冷冻一小时。

10、整形好的面团冷冻后取出,

切成约7mm厚的小片状。

11、在烤盘中摆好(留出适当的空隙)。

入预热150度的烤箱,焙烤约20分钟。

(焙烤温度与时间仅供参考,各家烤箱脾性不同)

12、出炉。

14成品图。

15成品图。

16喜欢就来做吧!

小贴士

  • 1、此款小饼我已减少了糖分,喜欢甜的朋友可以再加10克糖。有着淡淡茶苦与回甘的       馨香,是午后茶点的好选择。

  • 2、制作时也可依自己的口味将蜜豆调换成蔓越莓干、花生等果干。

  • 3、烘烤温度不要过高,过高的温度烤出来的颜色就不漂亮了。

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