东北一个神奇的地方孕育出神奇的菜肴：酱脊骨

酱骨架也被称之为酱脊骨，在东北是道名菜。凡是在东北呆过的人都会品尝这道菜肴

主料
猪脊骨500g	香叶2片
八角1个	桂皮1个
花椒粒15个	丁香5个
陈皮1小块	山奈（沙姜）3块
草果1个	白芷1块
干辣椒（不吃辣可以不放）3个	冰糖（黄糖）1小块
红烧酱油15ml	老抽5ml
花雕30ml	盐少许
黄豆酱（喜欢酱香的放）1小勺

做法：

1. 脊骨泡水，洗几次把血水洗干净

2. 冷水下锅煮出血沫，洗净

3. 准备好香料，山奈就是右边这个像姜一样的东西

4. 锅里烧开水放入香料和调味料

5. 放入脊骨煮开后转小火炖大约一个半小时左右，然后转大火开盖收汁，汁浓关火出锅。

6. 两个孩子，老大为了多吃一块想尽办法从老二那骗到一块，看来还是买少了。