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一说到糖，脑海里浮现的基本是甜蜜、美好和幸福。这可能与人类的演化相关，甜代表着安全可食。吃甜食可以刺激大脑多巴胺分泌量的增加，并产生快乐感觉，但甜是一种易上瘾的味道，一旦快乐的感觉过去，情绪会变得烦躁、不稳。 但甜食就是一种甜蜜的诱惑，近些年来，摄入糖过多导致的健康问题也越发凸显。前几日新颁布的《中国居民膳食指南》也新增了精制糖摄入量的建议：“控制添加糖的摄入量，每天摄入不超过50g，最好控制在25g以下。”
膳食指南中所指的添加糖主要是指狭义的简单糖类，如蔗糖、葡萄糖、果糖、糖浆、麦芽糖等能产生甜味的单糖和双糖（广义的糖指碳水化合物），主要用于甜食和饮料中。但这些添加糖已被《自然》杂志提出是世界历史上最大的公共健康危机，好比另一种烟草，摄入多了如同慢性自杀。 让我们来看看吃糖有哪些危害！？ 1、儿童吃太多甜食会导致虚胖，影响生长发育，成人吃甜食更不容易减肥； 2、损伤牙齿，引起龋齿； 3、损害皮肤，易长痘，出现溢脂性皮炎，毛孔粗大，更易显老； 4、促进肾结石，糖会干扰钙的吸收，更易在肾和膀胱中形成草酸钙结石； 5、促进通风，特别是过多果糖的摄入易导致通风发作； 6、引发脂肪肝，长期高糖饮食会加速脂肪聚集在肝脏周围； 7、引发头痛，吃糖多易导致血糖波动过大而引发头痛； 8、损伤记忆力，吃糖多的人更易得老年痴呆症； 9、增加心脏病危险，吃糖更易患高血压、冠心病等心血管疾病； 10、增加癌症风险，如肠癌、肝癌、乳腺癌等； 11、增加患糖尿病风险，吃糖多加剧血糖波动，损害胰岛素功能，更易患2型糖尿病； 12、促进骨质疏松和骨折，糖会干扰钙的吸收利用，减少骨密度； 13、缩短寿命，甜食会升高胰岛素，而过高的胰岛素会导致衰老。 吃糖的危害如此之大（事实上还不限于上述危害）！所以，清醒清醒吧！不要再被这些糖衣炮弹所俘虏，远离这些甜蜜的诱惑。
那么，除了明面上的甜点、甜饮料外，我们还需要一双火眼金睛去识别那些“隐形糖”。如鱼香味菜、红烧、凉拌、醋溜等烹调方式菜往往都会放糖。红烧排骨、红烧鱼、鱼香肉丝基本要加半两糖；红烧肉要加1两糖，1份无锡排骨甚至要加1两半左右的糖。不要以为纯果汁、蜂蜜是天然食品就不需限制，市售纯葡萄汁的含糖量在16%~20%，1瓶500ml的纯果汁含糖量至少在80g以上，1瓶果汁的含糖量就远远超过了居民膳食指南建议量。学会看食品标签，即使没有蔗糖可能也有糊精，升血糖速度更快，特别是一些营养麦片、藕粉、芝麻糊之类粉状食品，含糖量都很高。而其他如人们爱吃的肉脯里也含有不少糖，话梅中的糖盐含量都很高。所以，除了肉眼看到的糖外，更要学会辨识，避免无意中摄入的隐形糖。
其实，我们一生不吃糖都没问题 ，因为像米饭、面食、杂豆之类淀粉含量高的食物在体内会分解成人体需要的葡萄糖。为了自己和家人的健康，从现在起逐步有意识地远离添加糖吧，等你的味蕾适应了清淡饮食，更能品味到食品的天然真味，就不会再受甜蜜的诱惑。
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