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食材
- 主料
饺子粉 500g猪肉馅 250g白菜 250g香菇 250g- 辅料
西红柿 适量胡萝卜 适量南瓜 适量紫薯 适量菠菜 适量食用油 适量葱 适量姜 适量花椒粉 适量香油 适量盐 适量酱油 适量味精 适量-
- 步骤
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1.西红柿，胡萝卜，南瓜，紫薯，菠菜各适量。
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2.把香菇洗净, 放如入盘中, 在蒸锅中开锅后蒸5分钟（我和紫薯南瓜一起上锅蒸的）, 拣出香菇剁成末, 并把蒸香菇出来的水晾凉待用。
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3.把西红柿，胡萝卜，菠菜洗干净榨成汁，南瓜，紫薯煮熟压成泥备用。
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4.把饺子粉倒入盆中和刚才的各色蔬菜汁分别和成光滑面团，放到保鲜袋里醒一会。
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5.把香菇末和白菜倒入调好的肉馅中，还是顺着原来的方向充分搅拌均匀。
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6.醒好的面团分别揉成长条状，用手揪或刀切成小剂子，擀饺子皮
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7.包馅，对折，捏紧即可
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8.包好的饺子
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9.烧一锅水下饺子，煮开后加入一小碗凉水再煮开，反复三次即可。
- 小贴士
- 挺简单的，没啥技巧，就是麻烦点
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