东北大拌菜

食材

• 主料

• 黄瓜

  1根

• 胡萝卜

  1根

• 白菜

  200g

• 干豆腐

  1张

• 绿豆芽

  250g
•  
• 辅料

• 辣椒油

  适量

• 盐

  适量

• 味精

  适量

• 酱油

  适量

• 绵白糖

  适量

• 醋

  适量

• 大蒜

  适量
•  

步骤

1.将蔬菜准备好。

2.锅内烧水，水沸后下绿豆芽焯熟，焯好后捞出拧去水分。

3.干豆腐切丝。

4.胡萝卜切丝。

5.黄瓜切丝。

6.白菜切丝。

7.将切好的蔬菜放入一个盆中。

8.放入酱油。

9.放入陈醋。

10.放入盐。

11.放入白糖。

12.放入味精。

13.放入自制的辣椒油。

14.蒜切碎。

15.放入蒜后，将所有的原料搅拌均匀后放入盘中食用即可。

小贴士

1 拌菜的盆要大一些，方便搅拌。 2 盐要比较靠后再放，防止水分多的蔬菜时间久后沙出水来。