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杭城小龙虾店正在变脸!今夏去哪吃 ?哪家店最火?一条微信告诉你~

 粮草先行2111 2016-06-17

梅雨天一过,热热热死人的夏天就要来了!

没什么比一杯冰啤酒配一锅小龙虾更爽的夏夜了~

今年杭城小龙虾与往年不太一样,老牌小龙虾夜排挡正在升级改造,一大波高大上小龙虾潮店正在占领杭城。就连吃法也由传统的十三香、香辣扩展到蒜蓉、冰镇、辣卤……总之惊喜连连~

那么今夏小龙虾去哪吃?哪家店最火?





老牌小龙虾夜排挡正在升级改造



胡雪岩故居旁边的望江门小龙虾大排档




这一带的小龙虾店共计11家,是杭城最集中的草根龙虾夜宵店聚集地,平均每家每晚龙虾销量都在一两百斤以上。

只是目前,正进行门面美化和坏境改造



三墩美食夜市一条街 




15家餐饮门店,几乎家家都有招牌小龙虾

最近也已拆除,土地整理出来,准备造一所大禹路中学



信义坊西广场的海鲜大排档




昨天也说再见了,整个地块将进行绿化提升改造,将建成市民休闲广场。


此外,还有近江海鲜城、滨江的垃圾街……这些夜排挡,因环境不佳,有的还存在着消防隐患,统统提升、改造、转型。


 那么问题来了,今年夏天还可以去哪里吃到美味的小龙虾?



河东路,杭州老牌的美食街,以温州海鲜最为代表。朝晖三区一带,营业时间大多到凌晨2:00前后,店家推荐老牌小龙虾店“梁大妈妈菜”;而在朝晖九区一带,排档氛围更浓一些,一般都在凌晨4:00前后,更有24小时店。比较有名的店有“么么的海”。





胜利河美食街,位于拱墅区胜利河边,四方食客云集,生意火热,每天傍晚5点到次日凌晨2点,街上都有小吃夜市,夜宵、晚饭,小龙虾当然必不可少。




黄龙大排档位于西湖区黄龙路5号包玉刚游泳馆西侧,营业时间为每天17:00至后半夜3:30,以小海鲜、小龙虾等为主。




高银街有很多做小龙虾的,其中有名的是“龙虾王”、“复茂小龙虾”和张胡李龙虾馆了,这几家的小龙虾都在杭州是有一定的影响力的,不妨去试试。





这几家小龙虾今夏最火,你一定要试 

1
朱小乐


这家店已经火遍南京和上海,目前在杭州刚开张。
龙虾分为精品和普通,精品个头就一个字——大!
牛奶麦香、蛋黄锅巴、花甲、玉米、梅干菜,甚至榴莲,五十多种龙虾口味!肉质弹牙,虾黄更是让人感动地不要不要的……配合他家的自制回魂酒(口感像香槟),爽翻!


● 推荐:十八香龙虾、蛋黄龙虾、椒盐皮皮虾

● 地址:武林路103号
2
你别走
外婆家吴国平的新店,专卖小龙虾。
招牌你别走清蒸小龙虾选的都是小龙虾中的“大块头”,体型基本在1两左右,搭配两碟调料,色泽干净清爽。一叠是清醋,肉质鲜嫩,让你吃出大闸蟹的味道;另一味是酱油辣椒汁搭配的“重口味”,适合无辣不欢的小伙伴。

而时下流行的冰镇小龙虾有非常浓郁的白酒味道,风味独特!

● 推荐:招牌、片儿川、椒麻小龙虾

● 地址:黄龙饭店内
3
虾帮
虾帮小龙虾的源头是金湖,那里的小龙虾生活在亲澈见底的水中,吃鱼长大,其清洁度和鲜美口感都有充分保证。
四大天王是店里招牌,集各种口味的龙虾于一盆,一上菜便是满满的霸气。蒜香、清蒸、香辣、冰镇四种口味。冰镇龙虾,酒香浓郁间感觉肉质特别的清爽壮实。香辣的小龙虾还配到了年糕 条,年糕条Q弹有力间还渗沾了香辣龙虾汤卤的汁味,好吃到不要停下来是唯一的愿望…

● 推荐:四大天王

● 地址:婺江路217号1L、凤起路358号1L

4
黄尚煌
黄尚煌的小龙虾来自洪湖,个头一般5-6钱,用祖传捆蹄的香料配方卤制。
经过4次清洗,加由老母鸡、铜鼓、猪蹄熬制的高让,最后投入秘制的香料包,经过大小火满熬,让汤汁的鲜香完全融入小龙虾。蒜蓉小龙虾的味道口感层次最丰富,吃完为了不浪费汤汁,可投入乌冬面,随着汤汁的的渗入,面条浓香柔顺,也是一道美味,解决了小龙虾吃不饱的难题。

● 推荐:蒜蓉小龙虾

● 地址:武林路277号


5
功夫龙虾
功夫龙虾,整个店的装修有山洞的感觉。
秘制小龙虾,端上桌来,你可以大口吮吸包裹着龙虾的酱汁;接着,剥开虾壳,将虾肉再次蘸上满满的酱汁,放入口中,整个味蕾瞬间被打开。
绝味小龙虾,辣椒香扑面而来,但吃到嘴里,第一口的味道是甜。随后,香味、麻味、辣味、淡淡的酸味,同时在口中交织绽放。

家烧小龙虾,非常小清新的做法,妹子们可以直接喝汤。口味鲜甜,能感受到黄瓜的清香味,搭配土豆以及大葱的味道,非常爽口。

● 推荐:绝味龙虾、秘制龙虾

● 地址:莫干山路与登云路交叉口往西200米


 

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