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吃东西能做到这点!——什么减肥、增重,通通不在话下!

 听主微声 2016-06-17


反正我是懒,但懒人有懒方法,想不瘦都难....


接着昨天的来

昨天提到了营养摄入配比、平常进食的建议,当你能够便捷、清晰的知道自己的营养素摄入标准后,接下里就要考虑的是热量问题。最重要的环节之一。


  • 如果你的目标是减肥减脂,你需要创建热量赤字,摄入量要小于消耗的热量。

  • 而你要增加体重、增肌时,则需要更多的热量,摄入的热量大于消耗的热量。是的,不单单是蛋白质的问题,还有热量。这也是大多数人忽略的问题,蛋白质足量,但热量不足。

  • 如果你仅仅希望维持现状,达到塑形的目的(体重不变,肌肉形态改变一些),则需要维持摄入量与消耗热量之间的平衡。


虽然蛋白质、碳水化合物、脂肪的摄入比例非常重要,但体重变化最重要的因素就是卡路里的摄入量。多少年来,对于人们变胖的解释一直很直白:这都是能量平衡惹的祸,或者说是摄入热量与消耗热量之间的对决。


一旦你明确了自身的目标

之前你所考虑的问题应该是

“要达到我的目标,需要摄入多少热量?”


首先

绝对不要有任何压力

绝对没有100%精确的计算


所有你所看到的热量和消耗热量,都只是在理想状态下理论数值,并不是一成不变的。个体不同,而影响人们的新陈代谢率的因素也不同,例如激素,肌肉脂肪比例,年龄,遗传,这都在代谢率和每日热量需求上扮演不同的角色,你一定有发现你身边的朋友和你吃的一样多,他依旧保持较好的体形,而你,真的是“喝水都长胖(别当真,这真的只是个比喻)”。


而个体之间的代谢率差异很难用任何一个公式或者方程式计算。虽然下面的公式对于大部分人来说能够提供一个“量”,但最准确的方法是跟踪记录你的食物摄入量1-2周,找到一天需要的热量值。


这就是为什么我们之前提到要有规划选择食物和限制进食的量,只有有一个大概的范畴,后期我们才好调整。以下是一个便捷有效的方法。




  1. 开始每周记录你的体重,同一时间,同样的穿着,同样的条件(饭前or饭后,排便前or排便后)


  2. 清楚的知道你每天摄入的量(相同的盘子、相同的量、相同的营养素比例)



  3. 根据以下条件,依据你的体重来改变你的进食热量。




  • 如果一周结束后,你的体重保持不变,说明你这周进食的热量值是接近你维持体重的水平。


  • 如果你的体重有所下降,当然这个标准我建议你在一周1-2斤范围内算正常,如果下降太多你则需要稍稍增加一些热量。你没看错,想要持续长久的保持,非如此做不可,太快的减重减脂绝对不可取。


  • 如果你的体重有所增长,想要增肌增重的朋友该高兴了,说明的热量摄入足够,但也要注意,增肌要比减脂更艰难,体重的增加或许会带来一定程度的脂肪的增加,同样不建议你一周超过1-2斤,如果增加过快,脂肪增加速度也会相对加快。则说明你需要稍稍减少热量。


注意:摄入的热量并不是固定值,按照每两周一调整(根据之前的记录进行调整)。


记住,这些数字只是一个开始,随着时间的推进,你可能需要一些调整,避免太剧烈的变化。减少或者增加超过500卡路里都是不可取的,这不是一个可持续进步的策略。最好的减肥速度是每周1斤左右的体重变化最多1公斤左右。这个速度才是有利于你整体健康和成功的方法。


而在调整热量方面,记住这几点原则,首先调整的是总量,其次是营养素,再此是频率。


  • 减脂目的:先从你的总量上进行调整,其次是营养素,碳水和脂肪是首要考虑的,哪怕在你之前的基础上单一营养素减少很小的量,热量也会有所变化,同时增加蛋白质的摄入。如果还不见减少,看看自己是不是其他方面做错了,比如夜宵,零食,高热量的垃圾食品等等,或者进餐次数,而进餐次数是基于一天4-6餐的基础上进行调整,如果你一日正常3餐,绝对不建议你调整次数问题。


  • 增肌目的:同样,首先从总量上增加,前提是你能够吃的下去的情况下,其次热量来源最经济有效的方式就是碳水化合物,所以,对于难以增肌的人来说,蛋白质补充足够的情况下,优先考虑碳水化合物的增加,多增加一些主食,再次是频率,人的胃口就那么大,一顿才能吃多少,而增加一餐,总热量必然会增加,也减轻了你的胃部负担。


    对于增肌来说最最重要的训练,是的,就像我之前分享过的,减脂首先考虑的是热量问题,而增肌首先考虑的是训练问题,大多数人训练不足,营养摄入后也无法得到有效的利用。


  • 维持体重但希望脂肪减少:保持能够维持体重的热量摄入,正确的营养比例,运动会帮助你自然而然的减少脂肪的。


水分的补充

非常重要!

非常重要!

非常重要!


随着运动汗液的流失,如果不及时补充水分,会造成脱水情况,后果很严重,非常严重,特别严重。而且水分的补充能够帮助你一定程度上避免不可控问题的产生,比如横纹肌溶解症。别以为运动后体重减少就是成功,那只是水分的流失,非常不靠谱的评测方法!谨记!谨记!


如果上述方法都不能够让你有丝毫的变化,我建议你去医院看看,是否有什么消化吸收系统、代谢方面的问题,这不是靠自己猜测就能得出结论的!


举例说明

以下是我的目标

我目前体重是80kg,希望减少体重和体脂,注意,没有什么时间限制,我追求的是健康,稳定的减少。


以下是我的情况概述

  • 我的进食规律是1天4餐,早餐、中餐、晚餐、练后加餐。

  • 营养素依旧是40%、30%、30%(单纯的健康脂肪摄入会规矩整体脂肪摄入量进行调整),假如这一餐中的整体脂肪较高,则单纯的脂肪摄入会减少,反之则保持。

  • 规定摄入量,一餐盘,即使全家用餐,我也会根据我的餐盘规划进行选择。或者这个餐盘已经在我脑子里有一个大概的概念,即使没有它,我也能大概知道多少量(但还是会有出入)。

  • 食物的选择,碳水化合物不会没有,在练后加餐会以快碳为主,其他时间则以慢碳为主,红薯、土豆、燕麦、蔬果等等。整体较为健康,但会极个别情况下会稍稍吃点垃圾食品。


以下是我的规划

  • 第一周称重,在不确定的结果的情况下,保持整体进食量、热量不变,一周后称重,假如你知道自己的体脂或者瘦体重的话更好。


  • 如果最后的结果是体重没变,则说明我需要减少热量,我会从每一餐中减少整体的热量,可能是每一个营养素一筷子的量,也可能是少吃两口的量。保持这样的方法继续第二周的饮食,基本都会见到些许的变化。


  • 第二周结束称重,如果最后的结果显示,体重还没有减少,我会首先考虑是不是之前哪里没有做到,比如多喝了几罐饮料,或者多撸了几次串儿,又或者是不是吃了点炸鸡什么的,其次会考虑是不是瘦体重增加(比例较小,增肌那么快),而后会考虑是否碳水的量过多(可能性也比较少),但真的是没有减少的话,我会考虑减少碳水的摄入量,增加蛋白质的摄入量......


如果这些都没用!

...

编不下去了

我还没出现真的无效的时候

除非真的是我给自己找借口

多吃了什么东西

或者天天都是“cheating day”

或者餐餐都是“cheating meal

又或者撸串儿、啤酒爱不停口

....


关于营养摄入的方法层出不穷,但讲真,有些看过也不会用,有些用过,也没坚持下去,有些则因为太过复杂,自己把自己绕晕了,对于我这么懒的人,什么方法简单有效,才是王道。


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