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我就知道你想吃草莓酱了!这口酸酸甜甜春意盎然的草莓酱!

 mxb08 2016-06-17


今天,突然就想吃草莓酱了。

酸酸甜甜的,一想到,口水就流了出来。


吃货君版的草莓酱,

操作简单到令人发指!

老人孩子都喜欢到没有规矩!


你还不赶快动手做起来,

安慰自己的口水和胃口!

顺便也把春天装进罐子里吧!




用料  

草莓350g
白糖或冰糖(最好是麦芽糖)70g
柠檬半个



第一步:


第二步:


第三步:


第四步:


第五步:

(这一步可以加入些许麦芽糖哦,更加粘稠香甜)


第六步:


第七步:完成!


装罐封口,据说糖分多的可以保存一年哦!

但吃货君根本忍不住馋。

常常几天就吃光了,只好再重新煮!




————Tips————


1.  熬煮时,可以滴入新鲜的柠檬汁,既能一定程度上的保鲜,又能增加草莓酱的风味。


2.  砂糖可以用冰糖、蜂蜜替换,具体比例也是1:1。麦芽糖的话,酌量一点就好。


3. 煮好的果酱在高于85摄氏度的温度下,装入可以密封且耐高温的玻璃瓶中,盖上盖子,放在锅中用高温蒸20分钟后取出,擦干瓶身水分,待完全凉透后入冰箱冷藏保存,开盖后至少可以保存3个月。 之后每次取放时,最好也使用无油无水的勺子,保持储存时间。



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