今天,突然就想吃草莓酱了。 酸酸甜甜的,一想到,口水就流了出来。 吃货君版的草莓酱, 操作简单到令人发指! 老人孩子都喜欢到没有规矩! 你还不赶快动手做起来, 安慰自己的口水和胃口! 顺便也把春天装进罐子里吧! 用料
第一步: 第二步: 第三步: 第四步: 第五步: (这一步可以加入些许麦芽糖哦,更加粘稠香甜) 第六步: 第七步:完成! 装罐封口,据说糖分多的可以保存一年哦! 但吃货君根本忍不住馋。 常常几天就吃光了,只好再重新煮! ————Tips———— 1. 熬煮时,可以滴入新鲜的柠檬汁,既能一定程度上的保鲜,又能增加草莓酱的风味。 2. 砂糖可以用冰糖、蜂蜜替换,具体比例也是1:1。麦芽糖的话,酌量一点就好。 3. 煮好的果酱在高于85摄氏度的温度下,装入可以密封且耐高温的玻璃瓶中,盖上盖子,放在锅中用高温蒸20分钟后取出,擦干瓶身水分,待完全凉透后入冰箱冷藏保存,开盖后至少可以保存3个月。 之后每次取放时,最好也使用无油无水的勺子,保持储存时间。 大家都在看 |
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