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南瓜小米粥的简介 南瓜中含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分，小米加上南瓜是一道营养好粥，老少皆宜，香甜美味。那下面来跟大家分享南瓜小米粥的做法。 南瓜小米粥的做法 先看看原材料：
主料：南瓜 辅料：糯米、小米 调料：香油、食盐 1
准备南瓜150克。 
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去皮切成小丁。 
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小米100克、糯米100克。 
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淘洗干净后混合置于碗中，用清水浸泡1小时左右（浸泡是为了节省煮粥的时间，如果赶时间的话，可以不用浸泡，直接加水煮粥，但相对煮的时间要稍长些，比方说浸泡过的米一般要煮10分钟的话，未浸泡的米煮10-20分钟这样子的）。 
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将小米、糯米、南瓜倒入高压锅中，加入5倍的清水。 
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盖上锅盖，大火烧上汽后转小火，再压制10-15分钟即可。 
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舀出来就是一道养胃的粥。 
南瓜小米粥饮食宜忌 南瓜具有清热解毒的功效，而且膳食纤维非常的丰富，南瓜小米粥既可以提供很好的饱腹感，而且热量又非常低，是养胃清肠的佳品。 南瓜：解毒、消肿、富含胡萝卜素 小米：安神、和胃、补虚 糯米：补中益气、健脾止泻、解毒 小米： 宜与大豆或肉类食物混合食用。 小米粥不宜太稀薄。 小米的蛋白质营养价值并不比大米更好，因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想，赖氨酸过低而亮氨酸又过高，所以产后不能完全以小米为主食，应注意搭配以免缺乏其他营养。 南瓜： 南瓜性温，素体胃热炽盛者少食；南瓜性偏雍滞，气滞中满者，慎食。南瓜是发物之一，服用中药期间不宜食用。 南瓜小米粥烹饪小贴士 1.小米先用少许水浸泡一小时，容易煮粘稠，没时间的话不泡也可以，只是要适当延长煮的时间； 2.小米如果是免洗的最好，如果不是，只要用水稍冲洗一遍即可，反复洗会损失营养成分； 3.不喜欢甜的可不用加冰糖； 4.加水随意自己喜欢，喜欢粘稠的可少加点水，喜欢清的多加些，但一定要煮到米粒和水是均匀分布才最好； 5.南瓜也可以直接切成南瓜片或南瓜块放到粥中煮，如果这样就要跟小米一同下锅 |
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