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白菜一只以来都深受大家喜爱，不过我今天说的可不是我们平时吃的白菜，它是用面做的白菜，底是白的，表面是翠绿的非常诱人，其实它制作起来也没有传说中那么复杂，只要掌握这些妙招，谁都可以做出来，好了话不多说上菜谱 原料：白菜、肉馅，葱姜、面粉、菠菜 调料：盐、味、料酒、酱油、香油 第一步：菠菜焯水榨成汁除去纤维质，面粉分成两份，一份用菠菜汁和成绿色面团，另外一份用开水做成烫面备用 第二步：大白菜剁碎挤干水分和生姜、大葱一起加到肉馅里用酱油、盐味、料酒调味最后淋香油 第三步：绿色面团擀成长方形大片将白色面团卷起然后切成段，用面杖擀成薄饼，包住肉馅，然后用手将面的表面包成四边型捏紧，接着在绿的部分用手挤出花纹然后四角分别转起捏住就成白菜形状了上蒸锅大气蒸8分钟即可。 |
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