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读过《围城》的朋友，自然知道主人公的名字叫方鸿渐。而闲时泡上一杯香茗，怡然自得地品味那一份清香，一丝甜润漫过喉间，顿觉心旷神怡。喜欢追求那种享受的朋友，可知道这喝茶的祖师爷名唤陆鸿渐。对，就是陆羽，写《茶经》的那位。 陆羽从小就煮茶，对茶有独特的见识，所以从茶之源、茶之具、茶之造、茶之器、茶之煮、茶之饮、茶之事、茶之出、茶之略、茶之图等十个方面论述了茶的历史发展。 一个爱茶之人，过于关注喝茶有什么功用，能不能治病，能不能减肥，那就俗气了。 陆羽追求的，或者说古人的意趣，全在一个“品”字上。  一杯碧绿的清茶，或者一杯浓郁的花茶，放在眼前，便是一种安逸从容，一刻清闲静谧，一片淡雅祥和。 那是自然之子的的灵气，那是阳光雨露的润泽，那是天地精华的结晶。看着片片绿叶上下摇曳，慢慢舒展，一抹盈盈的淡绿，一丝幽幽的馨香，顿时觉得两腋生风，浑身舒坦，“从来佳茗似佳人”,此言不虚。 若得好茶，必得好水。 那些号称天下第一第二第三的名泉，就不必一一列举了。我倒是惊诧于古人的无厘头有时甚于今人，有一种说法是，世上泡茶最好的水叫做“三中水”，是指一条江河从源头到结尾，取中间位置，再在此处两岸取中间位置，在水面到水底取中间位置，那种水叫“三中水”。还煞有介事地说，可以潜水用封闭的葫芦去取。  茶树只能下种，而不能移植。古人喜欢“天人合一”，就发掘出一种“茶礼”的习俗，在民间婚俗中，茶就是冰清玉洁、坚贞不渝、多子多福、白头偕老的象征，就是看中哪家美女，就拿一包茶叶去下聘，若对方同意，接受了茶叶，好事就成了。 故而《红楼梦》里，王熙凤就曾经笑林黛玉，喝了我们家的茶，就是做我们家的媳妇。一言点穿了绛珠仙子的心事。 一杯茶，凝聚了多少人情世故。中国人好茶，来客必泡上一杯香茗，还要不断地续水，这是待客的礼数。只是，人走了，茶也凉了。  茶，可以品味，可以抒怀，可以修性，可以风雅。若求清净，泡上一壶茶，捧上一本书，独自对着窗外的漫月流火，也是一番享受。若求热闹，唤上三五同道，上得茶楼，吆五喝六，扯三道四，也是一种发泄。 最好能在高山野外，流泉淙淙，芳草萋萋，煮一壶香茶，听一曲松涛。却不知菩提树下，三生石上，有没有熏染那一世，曾经的袅袅清香…… |
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