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夏天到了，大家一想到能清热解暑的一定是绿豆汤吧。没错，绿豆是我国人民的传统豆类食物。绿豆蛋白质的含量几乎是粳米的3倍，多种维生素、钙、磷、铁等无机盐都比粳米多。这些对促进和维持机体的生命发育及各种生理机能都有—定的作用。 绿豆清热之功在皮，解毒之功在肉。吃法很多，比如说有绿豆汤，绿豆糕,绿豆粥等等。 然而把绿豆用豆浆机来打成豆浆是最方便的，尤其是免滤的，不用自己亲自动手，也不用冒汗去熬粥，只要稍微花点心思，就能吃到好吃又有营养的食物。 因为单纯的绿豆中淀粉含量比较高。所以如果其中加了花生，就能弥补其中的脂肪和蛋白质的含量。 花生中钙含量极高，故多食花生，可以促进人体的生长发育。花生中的锌元素含量普遍高于其他油料作物。锌能促进儿童大脑发育，有增强大脑的记忆功能，可激活中老年人脑细胞，延缓人体过早衰老，抗老化。还能滋补气血，女人常吃可以脸色红润。 夏天常喝这个绿豆花生大米浆，不仅清热解毒，还能补血益气，解除夏季烦躁哦！下面就是其做法！ 材料：黄豆、花生、大米、绿豆 1.将黄豆用清水浸泡6小时，捞出，洗净 2.花生仁洗净，用清水浸泡2小时，捞出 3.将绿豆用清水浸泡5小时，捞出洗净。 4将大米淘洗干净 5.将上面的材料放入豆浆机中，添水搅打成豆浆，并煮沸。 成品后可根据个人口味加点白糖就好。
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