 利用饮食预防和治疗疾病，在我国已有悠久的历史。饮食疗法对于肿瘤病人来说，意义更为重大，它不仅有利于缓解癌症病人的临床症状，而且有利于癌症病人的康复。  【组成】山药、芝麻粉各50克，白糖１００克，糯米５００克 【功效】益肾补脾，润肠生津。 【制法】将山药磨成粉，放入蒸锅内蒸熟，加白糖、芝麻粉调成馅备用。糯米水泡后，磨成汤圆米粉，分成若干小团。将山药馅与糯米粉小团包成汤圆，煮熟即成。 【服法】可作主食，但一次不宜吃得大多。 【主治】体质虚弱，防癌。 【使用注意】湿盛者少食。  糖醋黄瓜圈（《康疗食谱》） 【组成】黄瓜500克，白糖、白醋个30克，麻油5克，生姜1块 【功效】防癌。 【制法】取碗一只，放入白糖、醋，倒入开水20克左右，使糖溶化，生姜洗净，去皮切成细丝，放入糖醋汁中。将黄瓜洗刷干净，切去两端蒂子，然后切成1公分厚的黄瓜圈，刮去瓤，洗净，沥水。将黄瓜圈放入事先调好的糖醋汁中浸泡半小时后，取出装盘，倒上糖醋汁，淋上芝麻油即成。 【服法】每日早晚食之。 【主治】预防癌症。  清宫健脾糕（《中医食疗方全录》） 【组成】百合、淮山药、莲肉、薏苡仁、芡实、白蒺藜各500克（轧细末），粳米粉、糯米各6斤，砂糖1斤（数量可按需要，成比例增减） 【功效】健脾止泻，增进食欲，益肺补肾，安神宁心。长年服用有延年益寿之功。 【制法】将药末与粳、糯米粉、砂糖混合拌匀，淋入开水，拌和，干湿适当，以握能成团，触能散开为宜，上蒸笼蒸熟，即可食用。（粳、糯二米粉之比例，可按个人口味调节，糖尿病人可不加糖）。 【服法】分次服食。 【主治】预防癌症或肿瘤病人脾虚食少者。  茯苓包子（《儒门事亲》） 【组成】山药粉、茯苓粉各100克，面粉200克，白糖300克，猪油、青丝、红丝少许。 【功效】补脾和胃，宁心安神。 【制法】将山药粉、茯苓粉各100克浸泡成糊，蒸半小时后，调面粉200克，白糖300克，猪油、青丝、红丝少许成馅。取发酵调碱后的软面与馅料包成包子，蒸熟即可。 【服法】可作主食。 【主治】预防癌症、消化系统肿瘤、癌症患者体质虚弱及白细胞减少者。  莲子人参汤（《李时珍述药菜谱》） 【组成】白莲100克，人参20克，冰糖60克，纯碱5克 【功效】大补元气，补中养神。 【制法】锅置火上加清水，放入干白莲煮三分钟，加纯碱继煮30分钟，边煮边搅动，以摩擦莲子外皮，莲子皮脱，倒在盆内用清水淋洗两次，把碱水去掉，以免莲子发红涩口，再用手循环搓揉4~5次，揉1次淋水1次。这样莲子的外皮自动脱落，直到去掉。锅置小火上，待温热，放莲子煮得水沸，煮至莲子芯松甲后，捞起滤干水分。再用火柴粗的竹签通过莲子芯，放到沸水锅内稍煮，起锅滤水。白人参用清水洗净后，与去芯白莲一起，放在汤碗内，加开水适量泡发，再加冰糖，上笼屉蒸炖1小时左右，烂时出笼。 【服法】吃莲喝汤，剩余人参与莲子连炖3次，最后一并吃掉。 【主治】预防癌症或癌症患者体虚，消瘦，疲倦，自汗。 中医抗癌肿瘤患者交流群：486395540 |
|
|
