酱油鸡

   食材准备：

    主料：鸡一只，酱油一杯

    辅料：沙姜、姜、蒜粒、香葱、芫荽、糖盐少许、花生油

    烹制步骤：

    1、鸡收拾干净，沥干水分，用少许盐抹在鸡肉上。

    2、沙姜、姜切碎成泥，蒜切粒、葱芫荽切小段调入少许盐，成调料，填充到鸡肚子中。

    3、酱油加少许糖和花生油兑成汁，备用。

    4、起锅煸香姜片和葱段，整鸡放在姜片和葱段上，倒下兑好的酱汁，盖上锅盖中火煮。

    5、隔几分翻一次，煮到用筷子轻扎没有血水渗出，鸡肉刚熟，即可。