都说番茄炒蛋是入门级的菜式,但是想要将番茄炒蛋做的好吃也不是那么容易的,那么番茄炒蛋怎么做好吃呢?今天我们就来为大家介绍一下番茄炒蛋的做法,希望大家能从这些番茄炒蛋家常做法中学到知识。 番茄炒蛋虽然很简单,但是对于不会做菜的朋友来说依旧让人摸不着头脑。今天我们就为大家介绍一下番茄炒蛋的做法,让大家学会这道菜。 番茄炒蛋的做法 婴儿版番茄炒蛋 材料 番茄1个,鸡蛋1只,糖1茶匙,生抽酱油1/2茶匙。 做法 1、番茄去皮后切块。 2、接着将鸡蛋磕入碗中,加少许水搅拌成蛋液,这样做出的蛋会比较嫩。 3、不沾锅中倒入1茶匙油,并再用纸抹一下锅底,让锅底略微油润即可。 4、点小火,锅温后,将蛋液倒入,并迅速用铲子搅拌,将蛋液炒成桂花状的碎蛋花。 5、将番茄块倒入锅中,慢慢翻炒至番茄软烂成酱状。 6、然后倒入一点点糖和一点点生抽调味。克拉10 个月以后,我已经开始给他加少许盐调味了,因为此时宝宝已经会爬运动加大,加之夏天容易流汗,所以摄取一点点的盐分是无害的。我给孩子每餐辅食添加的盐大约不过十粒细精盐,或者1/4~1/2茶匙生抽酱油。 7、婴儿版番茄炒蛋就做好了。 番茄炒蛋 材料 番茄,鸡蛋,盐,食用油,白醋。 点击加载图片 做法 1.先把番茄洗净,切块状。 2.鸡蛋打匀,加少许盐,再加两三滴白醋(这样炒出的鸡蛋松软,形状好,口感也棒)。 3.热油锅,鸡蛋液沿锅壁倒入,等到成型后,用铲子铲成小块,盛出待用。 4.锅里留少许油(炒蛋的时候油尽量多放一点,留下炒番茄的小份油),倒入番茄翻炒。 5.等到番茄出汁,把炒好的鸡蛋倒入,一起炒匀(动作不宜太大)。(怕酸的筒子可以加点白糖再出锅。不过,俺就喜欢这酸酸的味道,超级下饭)。 6.本菜不建议放鸡精或味精,至于为啥子,你们做过尝过就晓得了。 小诀窍 鸡蛋最好不是用饲料喂养鸡生的,吃粗粮鸡生出的蛋颜色好,营养好,安全健康。 番茄炒蛋 材料 番茄3个(中等大小,比鸡蛋大一点儿),鸡蛋2个,蒜头1颗,盐1茶匙,鸡精1/2茶匙,花生油30ml。 做法 1、鸡蛋打入碗里,加1/2茶匙盐,混合打散。 2、每个番茄竖着分别切成8块。 点击加载图片 3、蒜头拍扁。 4、锅里放油约20ml烧热,倒入鸡蛋,小火炒至凝结,用锅铲把鸡蛋搅成小块,盛起备用。 5、放入剩下的油,大火烧热,放入蒜头爆香。 6、倒入番茄爆炒,加入1/2茶匙盐和鸡精,继续不断翻炒。 7、待番茄炒至软身出汁,倒入鸡蛋混合,炒制约1分钟即可。 番茄炒蛋 材料 蕃茄1个,鸡蛋4颗,葱1支,辣椒1支,蒜末2小匙,太白粉水适量,盐1小匙,糖2小匙,鸡粉1小匙,米酒1大匙,胡椒粉1小匙,水120㏄,香油适量。 点击加载图片 做法 1.蕃茄切丁;葱切段;辣椒切片;鸡蛋打散成蛋液,备用。 2.热一锅倒入适量的油,放入蒜末与作法1的葱段、辣椒片爆香后,放入作法1的蛋液炒至熟透。 3.加入所有调味料炒至汤汁沸腾,以太白粉水勾芡后加入香油拌匀即可。 结语:以上就是小编为大家介绍的关于番茄炒蛋怎么做好吃的相关内容,通过文中的介绍,相信大家已经知道了番茄炒蛋的做法有哪些,从上文中的番茄炒蛋家常做法中,我们也知道了怎么做会好吃,大家可以来学习一下。 |
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