点心系列制作……

梅花烙点心：

【梅花烙】原料：面粉200克，荠菜肉馅150克，酵母2克，泡打粉2克。

制作过程：

1.面粉加入100克温水揉成面团，揉光饧发半小时。再次揉光搓条下剂子。把剂子擀成圆皮，包入荠菜馅心，如图所示捏成梅花的形状，在温暖的环境发酵半小时。

2.把饧发好的梅花包入蒸笼蒸熟，喜欢柔软的口感就可以直接吃了，也可以在平锅里加少量的有煎一下，既漂亮口感更丰富。

孩子不吃青菜，用这招看看---青菜煎饼：

制作过程：