白芍赤芍的同源性及差异性初探

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白芍赤芍的同源性及差异性初探

苏州卫校 刘逊

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白芍：

白芍毛茛科（Ranunculaceae）植物芍药Paeoniae  lactiflora  Pall.的干燥根。夏、秋二季采挖，洗净，除去头尾和细根，置沸水中煮后除去外皮或去皮后再煮，晒干。

白芍呈圆柱形，平直或稍弯曲，两端平截，长5?18cm,直径1?2. 5 c m。表面类白色或淡棕红色，光洁或有纵皱纹及细根痕，偶有残存的棕褐色外皮。质坚实，不易折断，断面较平坦，类白色或微带棕红色，形成层环明显，射线放射状。气微，味微苦、酸。

赤芍：

赤芍为毛茛科（Ranunculaceae）植物芍药　Paeoniae  lactiflora  Pall.或川赤芍 Paeonia  veitchii  Lynch 的干燥根。春、秋二季采挖，除去根茎、须根及泥沙，晒干。

赤芍呈圆柱形，稍弯曲，长5?40cm，直径0.5?3cm。表面棕褐色，粗糙，有纵沟和皱纹，并有须根痕和横长的皮孔样突起，有的外皮易脱落。质硬而脆，易折断，断面粉白色或粉红色，皮部窄，木部放射状紋理明显，有的有裂隙。气微香，味微苦、酸涩。

传统认为赤芍白芍的区别点：

1、花色：白花为白芍，赤花为赤芍。

2、根色：白根为白芍。赤根为赤芍。

3、形态：粗肥为白芍，细瘦为赤芍。

4、出产：家种为白芍，野生为赤芍。

5、时间：新产为白芍，年久为赤芍。

6、味道：味酸为白芍，味苦为赤芍。

7、炮制：去皮为白芍，不去皮为赤芍；暴晒为白芍，阴干为赤芍；煮用为白芍，生用为赤芍。

芍药的基源：

中国植物志中芍药组共8个种和6个变种，包括芍药与毛果芍药，芍药与毛果芍药的区别在于芍药心皮无毛,毛果芍药心皮密生柔毛。

FOC的修订：

中国植物志的英文版修订中（FOC）芍药组原产我国的有7个种、2个亚种,将毛果芍药P.lacti-floravar.trichocarpa归并为芍药P.lactifloraPall。

芍药的基源：

虽然白芍主产地栽培的很多是心皮被绒毛的类型，但各地栽培的芍药即不论心皮无毛或密生绒毛的类型均为芍药P. lactifloraPall.的栽培品种。赤芍，白芍均来源于芍药。

通常认为白芍来源于栽培品,野生品作赤芍，目前白芍主要栽培于安徽亳州、浙江磐安、四川中江和山东菏泽。

亳白芍：

杭白芍（网络）断面偏红：

赤芍黑白芍对比

赤芍性状：

赤芍不同断面：

赤芍产地：

赤芍分为山赤芍和京赤芍，京赤芍来源为芍药，市场主要分为内蒙，东北，海拉尔三个产区。海拉尔入口微甜,涩。东北货入口不甜，酸涩。山赤芍 先甜后酸味重，山赤芍来源较杂，产地有山西，甘肃，新疆等地，主要有草芍药，新疆芍药，块根芍药等品种。川赤芍主要在四川等西南省份流通,味苦甜 。

不同产地赤芍：

高龄白芍性状（≥10年）

高龄白芍不同部位根性状

高龄白芍不同加工方法性状

低龄栽培赤芍

高龄栽培赤芍

赤芍家种品，采用赤芍狗头（芍药芦头）进行无性繁殖, 赤芍的栽培品年限短的根外皮较平滑,皮孔明显，质重，气味弱，酸味重。9年的栽培赤芍多少呈现糟皮粉茬的特性。10年左右的白芍栽培品狗头部分多少呈现糟皮粉茬的特性，酸味较轻，但细根酸味较重。

赤芍白芍对比

白芍、赤芍的差异化：

不同株龄的赤芍，白芍性状特征存在一定变化。

  高龄白芍赤芍化

  低龄赤芍白芍化

影响赤芍、白芍分化的主要原因

  1水肥条件等外部环境

  2基因分化

  3生长年限

赤芍白芍含量差异：

赤芍，白芍在栽培过程中的变化是与植物的积累代谢以及结构变化相关的。

白芍样品中羟基苯甲酸和芍药内酯苷含量要高于赤芍。赤芍样品中芍药苷和苯甲酸含量高于白芍，栽培芍药簇晶数量明显比野生芍药少，淀粉含量高，赤芍横切面有年轮状结构。

白芍、赤芍同源性观点：

在一定条件下，白芍，赤芍是可以过渡的。赤芍、白芍之所以分化主要是野生性状，年老性状的体现。

问题：

   1、栽培赤芍的采收时间是多久？时间成本是否划算？

   2、赤芍在栽培过程中性状能否稳定遗传。是否会变为白芍？

   3、能否解决赤芍资源紧缺的问题。