终于知道百龄坛特醇、12年、17年、21年和30年之间的区别了……

昵称34460655 2016-06-24

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百龄坛（Ballantine’s），这名字咋一听，突然发现有点中国口子窖的味道。事实上，这也是世界上最知名的烈酒品牌，是威士忌中的翘楚。关于百龄坛，它的故事，它的酒，你又懂得多少？

1、调和茶到调和威士忌

百龄坛始创于1827年，历史还不止百年。与众多大品牌一样，品牌名也是沿用了创始人乔治?百龄坛（George Ballantine）。这位百龄坛先生似乎就是为调和威士忌而生。他最初只是调和茶，后来当他找到符合自己信仰的目标之后，便转向调和麦芽威士忌。

2、百龄坛：全球第二大苏格兰威士忌品牌

1895年，百龄坛被英国维多利亚女王钦点为皇家御用酒，1910年，百龄坛进入发展黄金时期，公司开始出口威士忌。1930年，百龄坛进入鼎盛时期，威士忌大量出口至美国、欧洲和亚洲。1937年，百龄坛拥有了“苏格兰贵族企业”的头衔。2005年，百龄坛被全球酒业巨头保乐力加（Pernod Ricard）收购，成为其最重要的品牌之一。如今，百龄坛已经成为全球第二大苏格兰威士忌品牌。

3、百龄坛产品系列

（1）百龄坛特醇（Ballantine’s Finest）：入门酒

该酒是由精心甄选的麦芽和谷物威士忌经复杂调和而来，所用的基酒都是在橡木桶中窖藏了数年。这是百龄坛最初级的入门威士忌，该酒柔和甜美，但缺乏一定的复杂度，适合刚刚入门的人饮用。值得一提的是，大部分品牌会把“特醇“作为其中高端产品，但百龄坛特醇只是其低端产品，价格亲民，百多块钱就可以入手。

（2）百龄坛12年：中端产品

这里所说的12年即是指最年轻的基酒陈年时间达12年以上，基酒的陈年时间是判断威士忌品质的一大重要指标之一。早在1883年，乔治?百龄坛的酒窖可以储藏20，000瓶调和威士忌，因此他开始对威士忌进行陈酿。百龄坛12年是一款醇厚、顺滑，略为复杂的威士忌，由单一麦芽威士忌和谷物威士忌调和而成。这款酒比特醇品质要高出一个等级，是百龄坛的中端产品。

（3）百龄坛17年：2011年度最佳威士忌

这里所说的17年即是指最年轻的基酒陈年时间达17年以上。最早的百龄坛17年在1930年调制，这是一款始终坚持百龄坛家族风格的著名威士忌。百龄坛17年精致混合了整个苏格兰地区的麦芽与谷物威士忌，酿成了浓郁的苏格兰风味。2011年，英国著名酒评家吉姆?默里（Jim Murrary）将百龄坛17年评为“年度最佳威士忌”。