红菜谱｜新颖！独特！40道云南创意菜赏析（上）

云南，一个春光甲天下、花香撒九州的地方，其独特、多元的民族文化；壮丽、绚烂的自然景观，是大自然赋予了云南的一种神秘魅力。

云南菜也称滇菜，一道美妙绝伦的滇菜，再配以好的摄影来衬托，其文化底蕴便尽露于眼前。

下面，请大家欣赏——

40道云南创意菜

野生牛肝菌青菜合炒

林菇甜笋炒小黑鸡

野菜脆皮肉炒蛋

一叶扁舟酥皮鱼

茶马米雪肠

大理古城豌豆碗

花腰傣小凉鸡

僾伲山寨小牛肉配甜酸辣酱

脆皮小猪肉辣椒地

鲜虾菜饼

香脆湖虾雪山鱼

炭烤石屏豆腐

酸梅桂花椰果

芒果叶包排骨

鲜果蓉芭乐汁

云南汽锅鸡

包烧小猪肉

铜锅古镇猪手

老妈肉丝炒青菜

康巴肉排酱饭

澜沧江古法烤多宝鱼

爆炒野生松茸

辣锅塘塘鱼

江川铜锅饭

云杉坪木屋烤鸡

独龙族牛肉米线

牛干巴舂茄子

酸汤薄荷小羊排

宣威云腿炒小瓜

迪庆松林小蘑菇

马帮颠味灌肠

大理五朵金花茶

罐罐牛肉米线

马帮咖普茶

米酒滑珠

泡露达

香浓牛肉捞饭

水豆豉烧淌塘豆腐

竹筒饭

丽江铜锅鱼

来源：水手美食