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“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”是民间流传已久的防病保健小谚语。又到夏吃姜的季节了，你会吃吗？ “早上吃姜”为啥“如喝参汤”？ 大家常说“早上吃姜如喝参汤”，为什么早上吃姜对人体好呢？因为早上7点到9点正是吃早餐的时间，而这个时间也是气血流注足阳明胃经之时，所以在早餐吃点姜，辛辣性温，能加快血液流动，生发胃气，健脾胃，促进消化。早上吃姜还能生发阳气，令人精神抖擞，一天都精力充沛，所以每天早上吃点姜对身体大有裨益。 夏天也需要吃姜来驱寒吗？ 老话还说“冬吃萝卜夏吃姜”，姜是驱寒的，按道理是冬天需要驱寒。而夏天炎热，怎么也需要吃姜驱寒呢？ 张仲景在《伤寒论》提出“5月之时，阳气在表，胃中虚冷，以阳气内微，不能胜冷。” 在炎热的夏季，由于环境温度高，人体的阳气极容易向外散发，体内的阳热虚少，容易生寒生冷。天一热，很多人大多数时间都在空调房里，容易受凉，寒气入侵。夏季还会吃一些冷饮，喝冰水，洗凉水澡等等，既容易受寒，又会伤脾胃，而老姜可以散寒祛暑，开胃止泻，会让人的身体更和谐平衡，所以夏季吃姜，就会觉得很舒服。 早餐三片姜，驱寒保健康 姜怎么吃既健脾胃又驱寒呢？曾经有一位老中医介绍了经典的吃法“醋泡姜”，很值得推荐。做法也简单实用：将生姜切片，放到瓶子或罐子里，倒入米醋将姜片淹没，盖上盖子，最好再用一个塑料袋包裹起来可以起到更好的密封效果。放入冰箱浸泡一个星期之后就可以食用了。醋的浸泡可以减轻姜辛辣，减少对口腔和肠胃的刺激，作为早餐的开胃小菜，别具风味。 姜将作为一道药食同源的养生食材，吃法极有讲究，吃错了反而有害，吃姜要因人而异，一般要注意以下几点： 1、一次不可吃太多，每天2-3片即可，早上吃更好。 2、有肝病的人，尽量少吃，姜中含有少量的有害物质“黄樟素”，如果肝脏的排毒能力差，会加重肝脏负担。 3、烂姜不能吃，烂姜中含有致癌物，尽管烂姜的味儿变化不大，但是吃了对人体有害无益，甚至会致癌。 4、中医认为阴虚火旺的人不适合长期吃姜。 生姜红糖水有哪些好处？ 1、御风寒，缓解感冒 生姜红糖水广为流传，可驱寒暖胃。准备一块生姜，切丝或片状，放入水中煮沸后加入些许红糖，再次煮开后，趁热服用。对于感冒较轻的患者，喝下一碗生姜红糖水，不仅有效预防风寒，还可有效缓解感冒。 2、利水利尿，帮助排出废物 生姜红糖水中加入白木耳、枸杞或红枣一起煮，可利水利尿。若经期间食用，可以帮助子宫排出废物，对于腹胀、腰酸等症状有一定缓解作用。 3、可调经，止痛 红糖味甘，性温，可补益气、补血化瘀、散寒止痛等功效。对于月经不调的女性，生姜红糖水可有效调理经期，以及排出淤血。不仅可增加人体的能量，还能活络气血，促进血液循环。然而，止痛可不是指缓解痛经，而是用于外敷，若被虫子咬、蜜蜂蛰等，引起伤口红肿，疼痛且瘙痒，蘸取少量生姜红糖水涂抹于患处，有效减轻红肿、疼痛等症状。 4、健脾暖胃，补益气 中医上讲，生姜性温，入胃经，红糖性甘，入脾经，益气补血。常喝生姜红糖水可驱寒、健脾暖胃。红糖中含有维生素、矿物质等成分，大病初愈及老人体弱者可饮用，具有补中益气功效。 5、可排毒，滋润肌肤 不仅喝水可以排毒，生姜红糖水同样可以。红糖中含有氨基酸、纤维素等物质，可有效保护皮肤，为其补充营养，促进细胞再生，增加皮肤弹性。 6、补充能量，促进乳汁分泌 生姜健脾胃，红糖补血活血，孕妇分娩出血量多，消耗大量的体力和能量，分娩一星期后，适当喝生姜红糖水，可以帮助补充能量，恢复体力。有效促进产后子宫收缩，乳汁分泌等。 传承中医养生文化 分享健康养生之道 感恩关注与分享
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