豆腐里加上这一味！果然不一样！

简简单单的美味，其实就是这么容易，虾仁烧豆腐，无需太多调味，只靠食材原本的咸味，加了青椒和榨菜在里面，榨菜不光起到了调味的作用，吃起来更有一种爽脆的口感，风味独特。

菜谱做法：内酯豆腐1盒，虾仁适量，青椒半个，料酒一小勺，淀粉适量，盐一小勺，榨菜适量，油适量，葱小把，蛋清少许

虾仁洗净去筋，切成小段，放入少量黄酒，少许蛋清抓匀，下锅前放少许淀粉拌匀，起油锅，炒虾仁至变色盛起，炒好的虾仁会出很多水，也一起盛在碗

豆腐取出切块用水煮片刻沥水备用

炒锅放入少许油，煸炒青椒丁，飘出香味后盛起切丁备用

下豆腐，用勺子适当捣碎，放入之前炒好的虾仁和虾仁炒出来的汤水

煮上约2分钟左右

加入青椒丁，撒上少许盐，加入适量水淀粉勾芡，使之变浓稠

取适量榨菜切碎，切末放入

炒匀，撒上葱花，即可出锅