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一条鱼，十种做法，好评如潮的花样够你吃上一个月啦 2016-06-05 吃货联盟 光说是不行的，昨天晚上我们带着10位粉丝出发了。尽管在座每位粉丝素未谋面，但吃货的世界里从没有见外的概念，一个吃的话题足让大家滔滔不绝。不说不知道，原来我们的粉丝这么会吃！！！ 他们今晚都吃了啥？！！！ 水煮鱼 ※用鱼骨香煎后熬出来的汤底，融入了青花椒的香、红花椒的麻、鲜花椒的鲜，当中必有扁细状的四川二荆条，鱼鲜味甜，香辣回甘。 酸菜鱼 同样是用鱼骨熬出来的鲜汤，加上成都当地的老坛水浸泡的酸菜，最适合连汤带鱼一起吃，鲜辣畅快。辣喉的感觉太棒了！ 剁椒鱼头 湘菜必点的经典之一，这道菜最讲究鱼鲜和辣椒的咸辣相结合，手打的辣椒令鱼头的风味更佳丰富，食客直呼“过瘾，销魂”！ 叻沙鱼头 这种吃法估计你在别的地方很难吃到。用新加坡叻沙的风味煮出的鱼头，太有国际范了。 叻沙汤底还可以捞面吃~ 盐水鱼头 检验鱼肉是否新鲜的最佳方式，用广州人最擅长的“盐水清蒸”一试便知。就连蔡澜先生也曾说过“广东人最厉害就是蒸鱼。”鱼当仁不让地成为粤菜餐桌上一抹清新亮丽的景色，纯粹而美好。 潮州砂锅焗鱼头 潮州砂锅焗鱼头：用的是寮步出品的黄豆酱噢~偏东莞口味的做法 松湖香辣虾 虾肉弹牙，并没有被辣椒盖过鲜味，莲藕更是一贯的爽脆可口。综合大家的意见，被评为今晚菜单里“最辣”的一道菜。 生煲豆腐
自磨的豆腐，丝滑程度虽无法与客家山水豆腐相媲美，但浓郁的豆香味却难以代替。 渔家炒饭
从小酱油炒饭倒是吃得多了，这份用熬出的鲍鱼汁、加虾米、瑶柱炒出的饭，还能吃出“肉松”的味道。有粉丝直言今晚就是奔着这碗饭而来，结果当然并没有让她失望。
虾饼：主厨自创做法，将新鲜薄荷叶加入虾饼肉中，吃起来口味清新独特，更像是在享用一道精致的点心。东莞开始闷热的天气，要给舌尖来点“凉快”。
盐水花甲：如何让花甲吃起来没有沙？原来吃花甲也分品种、按季节！以上选用的是湛江的花甲，当下时节食用比较合适。用海水自养一周，让花甲吐沙，直接用盐水煮便可以锁住海水的鲜味。
两种倍受欢迎的萝卜皮这样说一点都不夸张，几乎在所有中餐厅都能轻易吃到的开胃小吃，获得了在场所有人的好评，对，是所有人！！。 但你知道他们的区别是什么？ 上图是湘菜口味，偏酸辣；搭配的香菜根，感冒的人吃了还能通鼻~（老板娘说是“开窍”） 下图是广东口味，偏甜； 餐前小吃也要讲究摆盘~ 在中餐厅里吃到自制的薯片，让小孩子还没开餐就兴奋起来，自然胃口也会大开。这是番薯薯片噢！你试过吗？ 最后看看粉丝们是怎么说的~ “人生如此”：一位在东莞生活了很多年的湖南人。最喜欢今晚两种口味的“萝卜皮”，味道比较合适。虽然今晚的菜式摆盘并没有很花俏，但是吃得又饱又好。（最吃惊的是这位粉丝竟然能吃得出水煮鱼和酸菜鱼的鱼片处理差别！！！果然是个家庭煮男！） “兵”：一位东莞本地人。本身喜欢香辣口味的菜式，本地人喜欢吃鱼，希望这里的菜式能够添加更多的东莞元素，菜名也可以稍微喜庆一点。 “国”：东莞本地人。第一次吃到有甜味的花甲！（你确定你是本地人吗？）鱼片稍微熟了些，不够嫩，剁椒鱼头偏甜。 “鱼蛋王后”：东莞万江人。一心奔着那锅渔家炒饭而来，今晚我吃了足足两碗饭！！！ ”桃子“：本身喜欢吃鱼，但今晚的鱼肉不够弹，相比之下更喜欢那两碟萝卜皮！ 'helwy“：号称今晚的“大胃王”，在小编旁默默地从头吃到尾。每道菜的水准比较平均，希望水煮鱼和酸菜鱼不要那么辣，水库鱼和生鱼的肉质始终有区别，个人偏好生鱼多一点。 虽然第一次见面，这些粉丝参加完试吃会自发组织到月荷湖畔的小径徒步运动了，吃货的世界真简单！ 说了那么久的“连续一个月阴雨”还没开始，周末出游还可以继续，恰好周六又来了！带家人来试试月荷湖畔的烹鱼宴，总能在桌上找到你喜欢的一款味道。 点击展开全文
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