特菜种植

特菜种植  

　　以前在大田当小地主，只要是本地常种的蔬菜基本上都种了一个遍，那是我快乐幸福的小学生活；成了失地一 族后，又在阳台种了一年多的盆栽蔬菜，除了常规蔬菜品种的栽种外，还赏试了一些新特蔬菜的种植，这是我求知探索的中学生活；现在我又瞄上了特菜的种植，马上将开始深造创新的大学生活！

　　一想到种植特菜，心里就特高兴。一是可以学到更多的蔬菜种植技术；二是我的阳台将会更加灿烂多彩；三是可以交到更多的志同道合的菜友。

　　随着人们生活水平的提高，普通蔬菜如萝卜白菜茄子辣椒等已经无法满足人们对于饮食文化的要求，只有奇特的蔬菜才能满足人们的猎奇心理和消费欲望。于是作为营养价值高，美观奇特而且少见的蔬菜特菜品种便悄然兴起于市场。

　　特菜有二层含义。一种是狭义的，特殊和稀少。顾名思义，特菜就是很特殊的蔬菜，因其稀少珍贵，它的另一个名字又叫稀特蔬菜，是很稀少罕见的品种菜系。很多特菜的栽培是非常零星甚至根本就没有，但会随着时间的推移和环境的改变而从特菜变成普通的蔬菜。这里要注意的是：有些菜在某地是大众蔬菜，但到了另外一地则成了特菜，比如红菜苔，在湖北是家喻户晓，只要是蔬菜种植户，没有不种它的，但是到了其它地方，就成了特菜。

　　特菜的另一含义是广义的。不但包含了第一个含义的新、奇、稀少，不同的是，这类特菜的奇特、新鲜和稀少是人们通过科学研究杂交出来的品种。这类品种不属于某一地方的特产，因为它是通过杂交出来的，是属于科学的特产蔬菜。它往往需要通过在试种的基础上大面积推广种植。但这类品种较为昂贵。由于价格和品种奇特的关系，导致也同样是最新奇的一种稀特蔬菜。

　　特菜除了杂交品种而外，也有很多是国外引进的品种。无论是国外引进还是本国通过杂交品种而得出的种子，都具有和普通蔬菜不一样而且明显的特征。比如飞碟瓜，观赏香炉瓜，彩色小番茄等等。这些特菜的特点是颜色好看，营养价值较高。而且很多具有不错的观赏价值。比如香炉瓜就是种植园用来观赏的。还有一种比较奇特的砍瓜，可以让它一边生长，你一边砍着吃。你砍下的部分它随后愈合，而且不影响生长。

　　特菜还有另外几个特点：

　　一是颜色五彩缤纷，并富于变化。比如五彩椒，一棵辣椒上面同时有紫、浅黄、深黄、桔黄、白、红等多种颜色并存；比如圣女果西红柿，不但个儿小如鸽蛋，而且色彩上也多种多样，有橙色、红色、粉色、绿色、迷彩色等不胜枚举；还有红叶甜菜，紫色西兰花，红色羽衣甘蓝等，它们的颜色都是各具特色，五彩缤纷。与普通蔬菜相比，更是鹅立鸡群，鲜艳夺目。

　　二是形状新奇可爱。比如西葫芦，有的状如香蕉金黄灿烂；比如樱桃卜，水果黄瓜等，小巧玲珑；黄心乌塌菜尢如菊花一朵朵；还有奇形怪状的各色南瓜，更是让你赏心悦目。

　　三是产量高，口味佳。比如特长丝瓜长达近二米；特大南瓜大如脸盆；中熟大白苦瓜个大结瓜多。 很多特菜具有独特的口感。如婆罗门参，经过几次霜冻后其牡蛎的海鲜味道非常浓郁，这种味道只有我们在吃牡蛎的时候才能享受到，而如今在蔬菜中也能找到这一特色。还有很多特菜的脆嫩和甜度也是普通蔬菜不可比拟的。如杂交后生产的西瓜，不仅无籽而且甜度也很高等等。

　　四是具有很高的药用价值。很多特菜都具有药疗保健作用，食用有益健康。如苦瓜有清凉解毒的功效显著；黄秋葵的壮阳效果显著；紫背菜有黄酮甙成分，可用于治疗咳血、血崩、血气亏、缺铁性贫血等疾病。

　　五是特菜队伍的成员中还有不少野菜的身影。其实很多野菜在当地是一种流行蔬菜。比如马兰头，在下江一带是可以上正席的名菜；比如水芹菜，我们这里很多人都喜欢吃，菜市场也有得卖；还有不少野菜具有一定的药用价值，很多朋友在日常都在食用，比如车前草、鱼腥草枸杞等。  

　　特菜分类目录

　　瓜类特菜

　　南瓜：

　　桔瓜、玩具南瓜、金童南瓜、玉女南瓜、奖杯南瓜、稀奇南瓜、青春豆南瓜、宝玉南瓜、上帝南瓜、玩偶南瓜、福星南瓜、寿星南瓜、顽皮南瓜、亚军南瓜、丑小鸭南瓜、鱼翅南瓜、龙凤南瓜、仿古南瓜、迷你小南瓜、哑铃南瓜、墨绿宝南瓜、季军南瓜、小金桔-橙色迷你圆形小南瓜、黄灯笼-迷你观赏小南瓜、小贝贝迷你南瓜、美国进口超巨型南瓜、

　　丝瓜：特长丝瓜、棱角丝瓜、金丝瓜、蛇瓜、早熟香丝瓜、长绿丝瓜（蛇形）、

　　苦瓜：

　　黑苦瓜、小苦瓜、中国农科院绿龙苦瓜、中熟大白苦瓜、

　　观赏葫芦：

　　极小兵丹葫芦、长柄葫芦、仙壶葫芦、天鹅葫芦、鹤首葫芦

　　西葫芦：

　　香蕉西葫芦、黑皮西葫芦、金珠--极早熟圆形黄皮西葫芦、金榜-珍品黄皮西葫芦、

　　黄瓜：

　　韩国水果黄瓜、美国进口拇指黄瓜、进口苹果黄瓜、 妃子果柠檬黄瓜、黛玉-法国进口白绿色无刺水果黄瓜、金童--高档超小水果黄瓜、玉女--  超小水果黄瓜

　　其它：

　　砍瓜、变色瓜、迷你小冬瓜、佛手瓜、砍瓜、刺猬瓜、飞碟瓜、爬瓜、微型迷你小西瓜

　　精品绿条纹飞碟瓜、短袖早瓠瓜F1、金佰利--日本进口新型厚皮甜瓜、

　　茄果类特菜：

　　茄子：

　　白雪公主白长茄、紫露珠--进口彩色茄子、 紫苏彩色茄子--进口彩色茄子，黑白条纹 、乌龙3号茄子树种--高产绿把长茄品种、

　　番茄：

　　黑宝石-美国口、荷兰进口葡萄番茄 、进口罗马番茄、荷兰进口柠檬番茄月光美人--白色樱桃番茄、冬珊瑚番茄、黄圣果番茄、棕圣果番茄、香蕉番茄、红珍珠番茄、黄洋梨番茄

　　、黄珍珠番茄

　　辣椒：

　　食用辣椒：

　　白王子--荷兰进口白色彩椒、慕白--进口白色小辣椒、京彩白星2号--中熟白色方椒、京彩紫星2号--紫色辣椒、五彩甜椒、黄太极、黄妃、黄星三号、红将军、红太极、白星二号、紫龙、长剑、富康35-603、牛角椒、南韩金塔、二金条、白甜椒、

　　观赏辣椒：

　　紫弹头、葡萄球果、黄飞碟、黄李子、小玉坠、橄榄果、玲珑果、红玛瑙、小蜡烛、小火炬、满天星、番茄椒、黄菊蕾、小皇冠、细线椒、风铃椒、黑皮小指天椒、黑珍珠、红枣辣椒、幸运星、紫龙、五彩椒、白玉、七姐妹、南瓜椒、黄姑娘观赏椒 、黄线椒、指天椒、小米粒椒

　　国外辣椒：

　　红罗丹、凯瑟林、曼迪、斯特灵、巴莱姆、斯马特、桔西亚、匹诺曹、鬼椒、彼得椒、黄色牙买加、罗兰、

　　白菜类特菜（含大白菜、小白菜、花菜、包菜等）：

　　白菜：

　　奶油白菜、、金特娇--韩国进口早熟黄心娃娃菜、金娃娃--韩国进口早熟娃娃菜、金玉满园--黄心乌塌菜、菊花心、乌塌菜、

　　花菜：

　　金色花菜-黄色菜花、富贵塔-法国进口宝塔菜花、绿宝塔-绿色宝塔菜花、紫荆花--紫色西兰花、紫色菜花、白色菜花、黄色菜花、绿色西兰花、

　　包菜：

　　绿色羽衣甘蓝、 紫色苤兰、荷兰进口紫色水果苤蓝  、意大利皱叶泡泡甘蓝、bejo爱罗紫甘蓝、紫包菜、荷兰进口抱子甘蓝、紫宝石-荷兰进口紫甘蓝、紫光紫甘蓝、京冠白1号--皱叶羽衣甘兰、京莲红2号--皱叶羽衣甘蓝、京羽白1号--羽叶羽衣甘蓝浅黄心、京莲白2号--圆叶羽衣甘蓝、白色红心、日本进口水果甘蓝

　　芥兰：

　　西洋芥兰、紫霞仙子--紫花芥兰、

　　绿叶菜类特菜：

　　紫色油菜、紫叶生菜、紫油麦菜、花叶苦苣、红叶甜菜、兰香菜、风轮菜、欧洲面包菊苣、叶用红菊苣、进口金叶甜菜、香豆子-- 保健叶宝菜、京苋一号红苋菜、新西兰菠菜、泰国产竹叶空心菜、特选包心大芥菜、香脆苦苣、细叶苦苣、罗莎紫叶生菜、叶用红忝菜--红牛皮菜(红甜菜、冬葵、葵菜、达菜)、紫冠-进口紫色生菜京水菜、独行菜 、叶用甜菜 紫叶甜菜-红梗红叶、叶用甜菜 -金叶甜菜（金黄梗）  、叶用甜菜- 叶甜一号（红梗） 、软化白菊苣 -吉康一号、冬寒菜

　　芳香类特菜：

　　红根芹菜、根芹、欧香---德国进口球茎茴香、欧洲香芹、 罗勒--九层塔、紫苏-赤苏、白苏、香苏、香蜂草、

　　根茎类特菜：

　　迷你小红薯、樱桃白萝卜、樱桃红萝卜、 紫太阳--进口紫黑色胡萝卜、彩虹-进口彩色胡萝卜、艾克生-进口根用甜菜、西洋齐头黄、特级荷兰红星--荷兰进口水果萝卜、迷你小丸子微型胡萝卜、纤指一号指型迷你胡萝卜、京脆1号水果萝卜、玉笋萝卜、欧防一号--白色胡萝卜、山药、

　　野菜类特菜

　　蒲公英、菊花脑、扫帚菜、车前草、益母草、蕨菜、柠檬香茅、木本菠菜、鱼腥草、柳蒿、养心菜、补血菜、野生苦菜、鸡肉菜、长命菜、菜用枸杞、芝麻菜、豆瓣菜、面条菜、救心菜、长命菜、补血菜、田七菜、柳蒿、苦菜、三七、荠菜、马齿苋、蕨菜、马兰头、水芹菜、 小叶芝麻菜、曲麻菜、荷兰马齿苋、土人参、紫背菜、食用穿心莲、富贵菜、水晶菜、珍珠菜、灰灰菜、

　　其他特菜

　　金针花、红秋葵、黄秋癸、 FY800美国进口芦笋、紫色激情--美国进口紫色芦笋、小菇娘、枸杞、香椿、