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土豆皮不仅薄还难削，这令许多人头疼。小圈圈这里有一个不错的办法，大家可以试试哦！ 传统的方法 小圈圈的方法 1、把土豆冲去泥，用刀在土豆中间浅浅的划一个圈 2、土豆放进锅里，倒入开水煮二三分钟 3、关火倒掉热水，立马加入冷水 4、放30秒，可以看到切口膨胀 5、沿着膨胀的切口就可以超快的剥去皮 土豆的烹饪方法有许多种，哪种方法才能最好的保留土豆的营养呢？今天小圈圈就来和大家分享几种土豆的做法！ 1、蒸土豆 原料： 土豆500克、生抽 。 做法： 1、把土豆表面的泥洗净，削皮，控干水分。 2、土豆切成较大的块（也可以不切），放入电饭锅蒸15分钟。 3、取出后加少许生抽即可食用。 2、土豆泥 原料： 土豆400克、牛奶、黄油、甜玉米粒。 做法： 1、将土豆洗净控干水分，放入蒸锅蒸20分钟至熟。 2、蒸好的的土豆剥去皮，切成大块。 3、用干净的食具将土豆压碎，加入牛奶（酸奶）搅拌。 4、趁热加入30克黄油，不断搅拌至到黄油完全融化。 5、最后加入甜玉米粒。 3、红烧土豆 原料： 土豆400克、油、姜、葱、八角、糖、酱油、盐。 做法： 1、将土豆洗掉泥后削皮，然后滚刀切块。 2、油加热，把土豆块煎炸至微黄后捞出。 3、倒适量油入锅加热，爆香葱、姜、蒜和八角。 4、放入炸好的土豆块，翻炒几分钟，然后加入酱油、盐和糖继续翻炒。 5、勾芡淀粉加入，小火烧一会儿即可。 4、炒土豆片 原料： 土豆300克、葱、姜、蒜、青椒2个、油、盐、生抽。 做法： 1、土豆洗净削皮，切成均匀的薄片，放入水中，洗去淀粉备用。 2、将青椒去掉籽后切成菱形，放碗中备用。 3、油烧至八成热，加入葱姜蒜等爆出香味。 4、捞出土豆片，稍微沥水，放入锅中翻炒。 5、将碗中的青椒倒入锅中翻炒2分钟，最后加入盐、生抽调味。 |
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