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菇娘果的营养价值非常高，人体所需的多种维生素，特别是维生素B的含量特别高。菇娘果的营养价值在于可以对人体补肾和壮阳的作用，能有效保护我们的肝脏和提高免疫力。  功效与作用 中医认为，菇娘果清热解毒，利咽，化痰，利尿。用于咽痛音哑、痰热咳嗽、小便不利。 1、补肾壮阳 补肾壮阳是菇娘果的重要功效，它含有多种微量元素，可以滋补肾脏提高肾功能，也能减少肾炎的发生，对男性阳痿早泄以及性功能减退都有很不错的调理作用。 2、养肝护肝 保护肝脏也是菇娘果的重要功效之一，它含有多种氨基酸和矿物质，能加快肝细胞再生，也能保护肝脏不受病毒的伤害，能有准备提高肝功能，提高它的解毒能力，可以预防一些常见肝病的发生。  3、预防糖尿病 菇娘果可以预防人类的糖尿病，因为菇娘果中有一定数量的苦瓜甙，这种物质可以提高胰岛功能，也能降血糖，能让人类过高的血糖降下来，也能减少糖尿病并发症的发生。 4、润肺止咳 润肺止咳也是菇娘果的重要功效之一，它能清热解毒，也能化痰止咳，可以消除气管中的炎症，对人类的气管炎和肺炎都有一定的治疗功效。  【食用禁忌】有堕胎之弊，孕妇忌用。如何挑选  1、摸手感成熟的菇娘果，捏起来是饱满的，有种肉肉的感觉。要挑这样的菇娘果，味道才会比较正宗。 2、看颜色成熟新鲜的菇娘果应该是浅黄色的，绿色的就是没有成熟的。而且成熟的标准也要看颜色的的等级，土黄色的一般是放的时间久的。  3、看表皮菇娘果的表面有一层类似干枯的表皮，把这层皮剥掉可以吃到香甜的菇娘果了。但是你要检查表皮是否破坏了，是否腐烂了，腐烂的千万不能选，可能里面也是烂的。 4、尝味道一般买菇娘果的时候是可以尝的，先尝一下，如果甜的就可以选。如果有怪味道，或者涩味的话，那样的还是不要选了。 菇娘果食疗菜谱 菇娘果入药：菇娘果入药可增强抵抗力，多晒干煎药服用。 菇娘果酿酒：菇娘果果干在一些地区也用来酿酒，香醇甜美。糖渍菇娘果  材料：菇娘果（灯笼果）250克，冰糖20克，白糖25克。 做法：1.菇娘果剥去外衣，洗净沥干水分；2.用刀子顺边缘直切或者斜切几个口，切好口的洋菇娘码放入容器，码放一层撒一层白糖。上层也码放均匀撒上白糖；3.密封容器后放入冰箱腌制2~3天。腌制3天后的浆果半透明状态；4.腌制好的浆果倒入奶锅中，加入1杯清水和冰糖开火煮至开锅；5.煮到汤汁浓稠、浆果呈透明状关火。煮好的浆果倒入容器凉透，也可放入冰箱冷藏。五彩炒肉丁  材料：菇娘果、荸荠、胡萝卜、青瓜和炸好的花生仁各50克，里脊肉100克，调料适量。 做法：1.菇娘果切开两半，荸荠、胡萝卜、青瓜、里脊肉切粒；2.先把菇娘果、荸荠、胡萝卜、青瓜粒用沸水焯熟；3.肉丁过油，倒入滤斗中去油；4.武火烧锅，汇入所有原料快炒，将熟时勾薄芡淋上即可。 小贴士： 储存菇娘果可以平摊开放到通风处保存。（一般可以把它平摊到阳台里）随吃随拿，可以存放很久哦！ |
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