白萝卜生姜汤方药 白萝卜120 克(洗净切片),鲜生姜洗净切片)60克,白糖20 克。 用法 加水1200毫升,以文火煎萝卜、生姜15分钟后,倒出煎液加人白糖,分2 次早晚饭前服。 功效 本方有温肺化痰、润肺生津、解表止咳之功。适用于肺寒咳嗽、多痰、虚弱的老慢支病人。 白果小排汤方药 小排骨500 克,白果30 克,调料适量。 用法 小排骨洗净,加黄酒、姜片、水适量,文火焖煮90 分钟。白果去壳及红衣,加于汤内,加盐调味,再煮15 分钟,加味精调匀,撒上葱末即成。 分析 白果,味甘、苦、涩,性平;小毒。归肺经,肾经。具有敛肺定喘、止带缩尿的功效。主治哮喘痰嗽,白带,白浊,遗精,尿频,无名肿毒,詖鼻,癣疮。 功效 止咳平喘。适用于老年慢性支气管炎、咳嗽、痰多气喘等。 润肺银耳汤方药 水发银耳400 克,荸荠100 克,甜杏仁10克,桂圆肉30克,姜、葱、精盐、白糖、植物油、玫瑰露酒、味精各适量。 用法 将荸荠削皮,洗净,切碎放入砂锅中,加水煮2 小时取汁,备用;甜杏仁去皮,人开水锅煮10分钟,再用清水漂去苦味,放碗中加清水100 毫升;桂圆肉洗净,与甜杏仁一起人笼蒸50 分钟取出,备用。将银耳人沸水煮片刻捞出。炒锅置中火上,加植物油,放葱、姜、精盐和水,把银耳放人煮3 分钟捞出,放在蒸锅内,加荸荠汁、精盐、玫瑰露酒、白糖入笼蒸50 分钟,然后再放人甜杏仁、桂圆肉蒸15 分钟,加味精即成。佐餐食。 功效 滋阴润肺,养血润肠。适用于老年支气管炎,咳嗽,痰中带血,大便秘结等症。 |
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