最贵是芽“一芽顶百岁”
内黄大枣浑身是宝，最为珍贵的是嫩芽。每到谷雨是红枣萌芽的时节，芽期只有7天左右的时间,此时的芽鲜娇嫩，凝天地之精华，营养价值丰富。当地一直有“一芽顶百岁”的说法，枣芽的价值比叶、仁和果还要高，但最难采摘的也是芽。
红枣好找，枣芽难摘，能炒成茶的枣芽更难寻！因为枣芽是天然的环境监测仪，一旦枣芽生长所在的环境有点滴污染，炒制出的枣芽茶发黑。所以，枣芽茶是茶中贵族。
枣芽茶环境
土好：矿物质丰富，确保枣芽丰富的营养价值。
水好：黄河故道旁水源好，确保炒成茶后口感纯正，甘甜弥升，回味无穷。
空气好：空气纯净，确保茶炒成后色泽鲜亮、茶色好。
光照好：日照时间长，光合作用充足，芽体茁壮，确保成茶后茶叶透亮。
一叶枣芽，“五好”标准，枣芽变茶，其实不简单。
内黄地理位置以及千年古枣园锚点
长势茂盛，枣肉红多，口感上佳
千年野生枣树，原生态没有任何污染！这里的枣芽茶色泽现货、叶底透亮、叶片踏实，炒成茶品相好、味道香，不糊、不焦、不变色，可谓“一方山水一方宝”。
谷雨时节的鲜顶芽，每年最多7天的采摘期！
每逢清明是内黄枣树发芽的时节。每一株红枣的枝条上的具有一定位置的芽成为“定芽”，其中着生在枝顶端的叫“顶芽”，顶芽选芽必须在清明前后5~7天内完成，早一天芽未成形养分不到，晚一天芽变成叶失去了芽茶的品相和口感，不能多也不能少。
全手工采芽，产量很少，只有少数人享有的尊贵！
顶芽的采摘必须是全手工的，看似操作简单实则十分辛苦，采茶人“山里来”“刺里去”，当地人称之为“刺手顶芽”，沾着露珠的每一颗嫩芽都饱含着大自然馈赠的不易和精妙。
原山木柴火，只有古法老料才能控制的火候！
正宗的枣芽茶，必须用最原始的“古法”炒制，顶芽鲜、嫩、薄、透，不好炒制，手工炒制是关键，火候更是关键，取之于当地大山的柴火，赋予了这里的芽茶不一样的味道。
最好不过“鲜”！微冻技术开启茶叶保鲜时代
通常茶叶在储藏一段时间后，香气、滋味、颜色会发生变化，原来的新茶味消失，陈味渐露。彦美集团历时三年专门针对枣芽茶的质地独家研发“微冻”技术，开创茶叶保鲜新世纪，保证枣芽茶新鲜，让您随时享受到春天的味道。
享受，彦美枣芽茶带来的6重意境
温水洗杯，取2.5~3克枣芽茶叶
杯中注入80度~85度开水，茶水比例约为1：50，冲泡时先少量热水进行浸润泡，稍后再注满水
注水时采用高冲使茶叶上下浮动为佳。茶具采用透明玻璃杯或者白瓷茶具为宜。
茶色鲜绿鲜活
茶底通透明亮
茶叶边薄中实
光感鲜明透亮
水头充实耐泡
口感味香，初入口略苦，久回甘。
