【养生厨房 20160629 播出】 菜名:榄菜肉碎炒苦瓜;【养生厨房 食材:橄榄菜、肉末、苦瓜
专家:张晋
特点:现在天越来越热了,很多人都会出现没有胃口、浑身乏力的情况,如果是心情不好的朋友这种情况会更加严重。在炎热的季节了,吃点什么能帮助我们开胃的同时保护心脏呢?今天张老师推荐的是可以开胃、清心、利咽的橄榄菜和可以去心火的苦瓜,怎样才能将两者完美结合呢?我们一起走进金龙鱼1:1:1带来的养生厨房了解一下吧。 步骤1:将苦瓜切丁,用60度的温水浸泡1~2分钟,可以达到去涩味的作用。 步骤2:锅内少油,小火先将肉末炒散,放入料酒,再改大火将肉末炒香。 步骤3:肉末炒好后,下入橄榄菜,小火煸干水汽。 步骤4:下入葱姜蒜,炒出香味。 步骤5:下入苦瓜,加入少许酱油、盐、白糖调味,翻炒均匀即可。 |
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